绝对有用，但是不能不吃。
人们认为主食会令人变胖，主要考虑到它的主要组成来源——碳水化合物。而纽约肥胖中心通过调查表明了影响体重的，最关键的是热量，而不是碳水化合物。
首先从好处来讲，主食不吃精制米面，确实能够减少卡路里的摄入。如果要减少一公斤的脂肪，从医学角度来计算，就必须消耗7700大卡的热量。
其次从坏处来讲，如果长期不吃没有碳水化合物，身体会去消化蛋白质，以此来产生能量，这就破坏了蛋白质原本在人体内承担修补肌肉和身体其他组织的任务。体内的蛋白质不断减少，也就是肌肉组织不断减少，人体消耗热量的能力就会越来越弱，要想瘦下来就非常困难。不吃主食可能会营养不足，提前衰老，大脑退化，因为碳水化合物过低会发生“酮症”，使人皮肤变差，加速头发脱落，呼气都有股烂苹果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因为蛋白质营养不良、缺铁等导致贫血、闭经、卵巢萎缩，过快衰老的现象。
主食怎么吃减肥？
1.寻找替代品
主食可以分为三个类别，一级为红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等主要成分为淀粉的豆子；二类为燕麦、荞麦、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮；三类为土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种富含淀粉的薯类或蔬菜。所以平时主食就算不吃米面也可以很五彩缤纷并且健康低卡。
2.控制进食量
物极必反，再好的东西多吃都会不好。主食也一样，想要吃主食减肥，就要严格控制进食的量。少量多次。
3.搭配低卡食物
不吃主食瘦不下来，但只吃主食也更瘦不下来。正确方法是在吃主食时搭配低卡食物，既有丰富营养，也摄入很低的能量。吃主食主要搭配饱腹感强并且低卡的果蔬。所以要想吃好主食，也需要巧妙搭配：粗细搭配、米面相配、细杂交替、瓜粮结合、粮豆混合等。
最重要的是不要吃甜食，饮料，油炸食品，加了油、盐、糖的主食都会促进食欲，不仅热量高，而且维生素和矿物质含量低，是绝对的垃圾食品和减肥障碍物。一定要戒掉!
减肥可以尽量少吃主食，但是千万不能不吃主食。一些晚上不吃饭or过午不食的饮食习惯是严重错误的，我们要引起重视。关于减肥，最近学习了两个专家的减肥观念，和大家分享。
第一个是台湾营养专家邱锦伶的养生理念，她是著名演员孙俪曾在微博上推荐过的。邱老师一直倡导每顿吃优质蛋白一份+一种蔬菜（做好后半碗）+淀粉适量（整体吃完约八分饱）。每顿主食不可少，且主食最好是隔夜白米饭最好，也可选择面条、馒头、法棍、米粉等。主食一定要吃，因为主食可以给身体提供必要的热量。
我在《得到》APP上面听了张展晖教练的一些减肥观念，也颇有感受。他是徐小平等企业家和明星的健康管理顾问，曾帮助超过5000人有效瘦身。他强调节食减肥是一种错误观念，因为人的食欲是无法抑制的，不吃主食结果往往都是报复性的反弹。在节食期间因为吃的维生素不够，蛋白质不足，你会发现你的皮肤会变差、身体免疫力会下降。
据报道倡导“不吃主食减肥法”的减肥达人桐山秀树，已经在东京的一家餐厅里猝死了，终年 61 岁。据了解桐山秀树被查出患有糖尿病，为了控制病情，他三餐不吃主食，也拒绝其他碳水化合物，很快体重从87公斤掉到67公斤。看似减肥了身体机能却发生变化，把命送了。营养专家范志红老师是这么说我们要减的是肥，而不是命。无论再怎么想瘦，最终目标是健康，而不是体重数字的变化
综合以上谈到的内容，主食可以少吃但一定要吃，少吃的基本原则也是要符合身体所需要的量。如果主食的量达不够依然会影响身体机能。
我感觉减肥期间少吃主食或者不吃主食是没有用的，我感觉减肥并不是一件刻意的事。要在你的潜移默化中，慢慢减少自己的食量，让你的胃慢慢的变小，那这样你每一餐的进食量就会慢慢的减少。那么减肥的效果就会达到了。
我作为一名女生，当然不希望你作为女生也同样的去为了减肥，拼命的努力，结果年纪轻轻的就把胃搞坏了，我觉得这样是很不值得的。我们现在正年轻，还有很多的可能，女生其实胖一点也是很好看的，胖嘟嘟的很有肉感的。我感觉这样的女孩儿一般也非常的乐观很招人待见，所以减肥不要牺牲自己的本钱。
减肥这个事是一个长时间的坚持，才可以达到目的的，所以你少吃主食或者不吃主食你就会变得体质弱，易生病，对你来说这并不是你想要的结果，减肥一定要靠健康的办法，不能只是不吃主食，你要跟进营养，才可以达到不生病的目的。减肥不能盲目的去减肥，要制定一个合理的办法，健康的瘦，才是真的减肥。
现在的一些女孩为了减肥一天三餐都不吃，只吃一点水煮青菜，瘦的皮包骨了，还说自己胖，我感觉这就是盲目的减肥，还有一些女孩减肥饿到晕倒，这样减到是减了，可后来一吃又胖回来了，甚至比现在还胖，那不是得不偿失嘛！还有一些女孩子该到了结婚的年龄，该生孩子了营养不良，还不肯多吃点东西，那我相信你的家庭都会因为你的事情而伤心。
主食是一个人一天必须得，俗话说得好人是铁饭是钢，一天不吃饿得慌。所以我还是建议那些减肥的女生吃一点儿主食，少吃一些膨化食品，垃圾食品，那些东西才是导致你肥胖的真正的原因。现在人们的物质生活提高了，身体却懒了，减肥啊，我觉得还是要靠那句话，管得住嘴，迈开得开腿。这才是真正的减肥，那些身材很匀称的女生就不要刻意的去减肥了，因为你的身体已经达到完美的状态了，女生还是胖一点的好啊！唐代的审美不是一胖为美嘛！杨贵妃就是身材丰腴的女人嘛！得到当时那么多男人的喜欢嘛！
减肥减肥就是剪掉你身上多余的肉，而不是越瘦越好，所以那些减肥的女生啊，还是恢复正常的生活吧！用美好的心情去代替你减肥的想法吧！
有用，但是只是暂时的减肥瘦下来了，一旦在开始吃主食，又会反弹。
不吃主食对身体也不好，不能补给身体所需要的营养，反而降低人体新陈代谢。如果一旦在开始吃主食，反而更容易长胖。人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌，所以不吃主食不行的。
当然少吃主食还是赞同的，这对减肥是有用的，但是人体新陈代谢降低，即使少吃主食，对减肥也起不到作用。减肥还是要合理的营养搭配才是最重要的。
我以前也很胖，特别肚子，于是我开始少吃主食，有时候还不吃，虽然那段时间明显感觉自己瘦下来了，但一次我去健身房，我的教练就说明显感觉我瘦了，我说我在节食，他就说这办法不可行，虽然对减肥有用，但是人体的新陈代谢降低了，人的身体体质变差了，以后很容易反弹。
可事实确实如此，过了一段时间，只要我连着几天不控制饮食，体重就很快上升了，用节食减肥的方法确实有用，但不是很可行的方法，只会让自己的身体变的更差。
如果真心想减肥，一定要用健康的减肥方法，提高身体素质和新陈代谢，合理的控制饮食。
后来我就是意识到这一点，决定首先从提高新陈代谢入手，然后结合饮食的合理控制，如何提高新陈代谢，最有效的办法就是经络疏通，经络通了，新陈代谢也就提高了，然后在饮食方面合理控制，相信对减肥更有用。
自从我坚持这么做之后，明显感觉瘦下来了，而且身体也好多了，关键是没有见到有反弹的情况。而且做了经络疏通后，肩颈都变轻松了，整个人都觉得轻松了。所以，减肥不能光看有用，还要看这么做对身体好不好。
以米饭为常见代表的主食类对健康极其重要！如果人体摄入的主食（碳水化合物）不足，身体就会就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能；进而导致第二性征萎缩，如女性卵巢功能退化、男性性发育迟缓等。体内大量脂肪和蛋白质被耗用，还会使雌激素分泌减少，导致月经紊乱甚至闭经，会影响生育。大量脂肪酸氧化，还会生成酮体，导致酮症。
