如何在电烤箱里面烤鱼

Question

如题所述

Answer 1

食材食谱热量：114(大卡)
主料红石斑鱼2条盐4g
方法/步骤
1
在超市买的红石斑鱼，刺少肉嫩很鲜。
简单烤箱菜——烤鱼的做法
2
清洗的时候要注意，鱼鳃一定要去除干净，这是减少腥味的关键。
简单烤箱菜——烤鱼的做法
3
刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，清洗干净，两面切花刀。
简单烤箱菜——烤鱼的做法
4
烤鱼需要提前入味，在洗净的鱼身上涂抹一层食盐，滴入一些料酒。放入一些洋葱、生姜、大蒜，和酱油初步入味。
简单烤箱菜——烤鱼的做法
简单烤箱菜——烤鱼的做法
5
加入孜然粉味道更香。
简单烤箱菜——烤鱼的做法
6
滴入柠檬汁可以去腥味。在鱼身上涂一层橄榄油。
简单烤箱菜——烤鱼的做法
7
从腹部剖开、放平，在正反两面都洒满孜然粉和辣椒碎，至少腌渍2小时
简单烤箱菜——烤鱼的做法
8
烤箱菜就是这么简单，在烤盘里腌渍入味，直接放入烤箱，出菜时也可以直接端上餐桌。
简单烤箱菜——烤鱼的做法
9
烤箱预热，上火220度，小火200度，10分钟左右。
简单烤箱菜——烤鱼的做法
10
出炉之后不用另外装盘，鱼肉鲜嫩、香味浓郁，鱼在烤箱里烘焙的时候就有诱人的香味飘出来，真是刺激食欲的好办法。
简单烤箱菜——烤鱼的做法
11
制作简单又好吃

Answer 2