许多人喜欢早上吃煎饼果子。但是有一个问题我不知道你是否想过，你从哪里得到的“薄脆”煎饼？在煎饼摊上，我拿起一块薄脆，闻了闻。它有一种奇怪的味道。我问了下看台的主人。摊主欢快地说，“这是网上批发的！”脆皮油炸食品可以在网上买到吗？别说了，随便搜查出许多制造商！为了寻找一家看起来不错的商店，卧底记者拨通了电话，简单地询问了一下薄脆的情况，并询问他们是否有卫生许可证或营业执照。对方实际上高兴地说，“当然有”，但问他们是否我们能去现场参观。却说不能来。
记者通过电话订购了一盒薄脆，当他到达约定的收货地点时，记者看到那些货的时候几乎就要吐出来。你能相信下面那个又黑又脏又油腻的盒子里装满了你的薄脆吗？供应商说质量绝对没问题。我们都用它向医院、学校和超市运送商品。记者跟踪送货员后，我们终于来到了这里.经过反复确认，我们不得不接受这个充满垃圾、黑色油底壳和空气中臭气的小车间是我们寻找的薄脆的生产场所。
将购买的薄脆送到微生物实验室进行专业测试。试验结果表明，细菌超标70倍。是给人们吃的吗？老板，你自己吃这东西吗？营养学家告诉我们油炸薄脆的油也很糟糕。国家规定油炸食品的酸值应小于或等于5，但酸值试纸用于检测从较低脆性中提取的油。这种卡其色表明酸值早已超出图表，是完全劣质的油！据说在另一个薄脆车间发现的固体油基本没有变化，每天重复使用。反复高温的油会产生一系列致癌物。
从长远来看，人们将遭受慢性中毒症状，如疲劳、困倦、情绪不稳定和记忆障碍。吃了这种油后，你会有各种心血管疾病和癌症的节奏。然而，车间老板并不关心这些事情。他还说，虽然他们没有执照，加工环境也不好，但加工出来的薄脆需求量很大，知道这些之后你是不是该考虑少吃那些东西了。
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第1个回答 2011-01-16
脆皮在天津叫锅比儿，呵呵，这是俗称，其实和油饼的做法差不多，油饼，你吃过吧，做锅比儿用的是死面，就是未经过发酵的面，面里加明矾，和好面，面的表面涂一层少量的油，所用的面要比油饼少，因为面少，薄薄的一层面，放到油锅里炸，才能脆啊，注意油温啊，呵呵，明白了吗？希望可以帮到你啊本回答被网友采纳
第2个回答 2014-07-10
煎饼果子薄脆做法：面粉800克、糯米粉50克、淀粉150克、面欣酥30克、色拉油10-20克、食用盐10-15克、水300克。将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀，然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中，最后加入混合面粉和成面团，轧成饼，轧2-3遍，切成长方形，放入180-200度油锅炸至酥脆。
第3个回答 2012-04-27
药药药！切克闹！！煎饼果子来一套！一个鸡蛋一块钱！喜欢脆的多放面！辣椒腐乳小葱花！铁板铁铲小木刷！药药药！切克闹！放点面酱些许甜！趁热吃了似神仙！艾瑞巴蒂！黑喂狗！跟我一起来一套！动词大慈动词大慈！我说煎饼你说要！“煎饼！”“要”“煎饼！”“要”切克闹切克闹！金黄喷香好味道！ 这个行不。。
第4个回答 2011-01-16
其实那就是我们吃的麻页，和面擀成薄片，切成巴掌大小或小点，然后下油锅炸。
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