非常好吃的薄脆煎饼果子怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

主料

面粉 ：150

盐 ：1.5g

油 ：10

小苏达 ：0.5g

温水 ：70

辅料

玉米面 ï¼š40

香菜 ï¼šé€‚量

香葱 ：适量

生菜 ï¼šé€‚量

中筋面粉 ï¼š100

水 ：230

鸡蛋 ï¼š2个

甜面酱 ï¼šé€‚量

具体步骤



第一步

1.中筋面粉放入盆中。



第二步

2.再加入玉米面



第三步

3.加水调成煎饼面糊。



第四步

4.主料中的所有放在盆中，揉成面团。醒二十分钟



第五步

5.擀成大薄片。切成小份。



第六步

6.锅中放油，炸成薄脆 ，捞出控油备用。



第七步

7.不粘不底锅预热，下入一小勺面糊晃匀摊开，小火煎成型。



第八步

8.打入一个鸡蛋。



第九步

9.轻轻切鸡蛋后摊开。



第十步

10.翻面煎熟



第十一步

11.取出，在没有鸡蛋的那面涮上面酱，加入薄脆。



第十二步

12.生菜香菜香脆，还可以加火腿肠



第十三步

13.包好可食用。