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那年花开月正圆中,周莹最爱吃的甑糕是什么来头
如题所述
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推荐答案 2017-10-11
甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”,因此而得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成,蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色,呈鲜润的绛红色泽,上面一层云豆,呈咖啡的褐色,再上层便是暗红色的枣泥,最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干,卖相诱人。甑糕口感黏软香甜,又很饱腹,是当地人常吃的食品。
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在影视作品《
那年花开
》
中,
提到
的甑糕是什么
美食?
答:
甑糕(甑,zèng。)是一种美食小吃,外地人到西安,特别是回民街就可以吃到。通俗来说就是蒸米做的甜饭。热乎乎的,闻着就很香。制作甑糕的甑却是原始社会就出现的。甑是一种底部有小孔的容器。据传,甑在原始社会后期已经产生,后来逐渐演变有陶甑,青铜甑,铁甑,据传闻,陶甑蒸出来
的甑糕
质量最...
那年花开月正圆
里
周莹爱吃的糕叫什么
答:
甑糕的“甑”,不念字本音zeng,而是剧中少奶奶念的jing,四声,陕西本地人叫法。这个
甑糕是
陕西特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆放在铁甑上蒸制而成
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