《那年花开月正圆》里的美食，哪一道是你的最爱

Question

如题所述

Answer 1

首先，就是大家最熟悉的，少奶奶周莹的最爱——甑糕。甑糕长得像切糕，但它可不是切糕的别称，而是西安特有的传统风味小吃。用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。

葫芦鸡有“长安第一味”之称，是陕西西安市的传统名菜。这道菜因做好后形似葫芦而得名。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序，做好的葫芦鸡色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。