今年，全国科普日的主题以“决胜全面小康，践行科技为民”为主，意在让科学的精神、方法和知识，进入人民群众的日常生活。即使是平时养生，养护肝脏，也应该按照科学的方法来，吃一些能够对肝脏有益的食物，或者补充对肝脏有益的植物成分水飞蓟等等。
常见的有益肝脏食物：
1 绿色蔬菜
比如菠菜、莴笋、空心菜、香菜、油麦菜等绿色蔬菜，当中含有丰富的维生素、钙、铁、硒等微量元素以及膳食纤维。肝脏在分解食物，解毒排出毒素的时候，需要维生素的参与，同时，肝脏还是储存维生素的“仓库”，多吃点绿色蔬菜对肝脏是很有益的。

2 奶制品
奶制品，泛指由奶酪、炼乳、奶油等等，是由牛乳或羊乳等作为主要原料，按需要加入维生素、矿物质以及其他辅料，加工制作成的食物。由于羊奶、牛奶当中含有较丰富的蛋白质、维生素以及其他微量元素，对肝脏是较温和，有益的，可以吃吃。但奶制品中脂肪含量也不少，需要控制量。
3 豆制品
大豆当中含有优质的植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂等等，对肝脏有益之余，还有助于降血脂、降低胆固醇，能够减肝脏的负担。而大豆可以做成很多不同的食物，豆制品在生活中也很常见，比如豆浆、豆腐、豆皮等等。
4 大麦
大麦是一种很有益的食物，当中含有的营养物质也很丰富，含有多种维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、微量元素、氨基酸等等，能够降血脂，缓解肝火旺盛的情况，对肝脏有益。可以将大麦煮成茶喝，添加枸杞子、决明子对肝脏更好，热饮、冷冻都各有其风味，但是建议不要空腹、睡前、饮酒时喝。

日常饮食外，还可以补充一些植物成分，水飞蓟中含有的水飞蓟素就很合适。这是一种一年或两年生的草本植物，当中的成分具有能够保护肝脏的细胞膜，改善肝功能的作用，并具有一定的抗氧化性，可以减少体内脂质、自由基对正常肝细胞的损害，促进肝细胞的修复及再生，能够帮助肝脏进行自我修复。
另外，还可以搭配其他同样有益的植物成分来协助水飞蓟，像是葛根、丹参、五味子等等。
葛根，豆科植物根部，其提取物奶具有促进肝细胞分化和增殖，改善肝脏的功能和微循环的作用，并且能够协助肝脏分解酒精。
丹参，唇形科植物根部，其提取物具有抑制炎症细胞因子，清除自由基，抑制脂质过氧化的作用。
五味子，木兰科植物果实，其提取物能够促进肝细胞蛋白质、糖原生物的合成，具有增强肝脏解毒能力，可以减轻氧自由基对正常肝脏细胞不良影响的作用。
一般情况下，植物当中的有效成分不容易被身体所吸收利用，建议还是选择含有这些植物成分的补充剂来帮助补充。比如汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，从水飞蓟、葛根、丹参、五味子中提取出其植物成分，大大地便利了人们的日常食用，不妨试试看吧！
养生也需要按照科学的方法来，养护肝脏就从吃有益肝脏的食物和吃汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片获取有益肝脏的植物成分开始吧
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