青团是江南地区的传统特色小吃，青团是用什么制作的？

Question

如题所述

Answer 1

在清明节的时候，很多的人都制作了青团，而小编也在生活当中购买了一些青团，其实青团的价格并不便宜，而自己在家里面制作出来的青团也是不用花费太多的钱，方法也是非常的简单。像现在的青团有蛋黄肉松馅，还有豆沙馅以及奶茶现等等。在清明节的时候，一些奶茶店推出了奶茶线的青团，受到了很多女孩子的喜欢。首先大家需要准备一些鼠曲草，有的人喜欢把鼠曲草焯水之后，就跟小苏打水一起榨汁。

青团的制作过程

这个方法也是可以的，当榨汁过滤之后跟木薯淀粉一起揉成光滑的面团，再制作青团也是非常不错的。首先准备肉松蛋黄以及熟芝麻，还有沙拉酱。先把鼠曲草清洗干净，清洗之后就放在锅中焯水，接下来再加入一克的小苏打差不多煮2到3分钟就可以捞出来了。把煮好的鼠曲草放在料理机当中打碎，在准备梗米粉，把鼠曲草过滤之后，跟梗米粉一起揉成光滑的面团。

青团做法很简单

接下来就可以把准备好的肉松以及蛋黄包进去，这样的话，一个很好看的青团，就做好了，再放锅中蒸。是不是觉得青团的做法非常的简单呢？确实是这样的，外面卖几块钱一个的青团，大家不用花费一块钱就能够做成功。并且自己制作的青团也会更加的有成就感，而且青团的做法也并不是特别的复杂，基本上花半个小时的时间就可以做好了。

有的人会习惯性的先把制作好的青团蒸熟之后再包，这样也是可以的，当包好之后，再蒸也是可以的，只是一个顺序的问题。青团是我们都非常喜欢吃的一种食物，而且制作方法也是很简单的。大家也可以在家里面跟孩子，一起尝试一下动手的快乐。

Answer 2

是用艾草和小棘姆草 混合制作而成的，所以青团才会是绿色的，看起来也非常的有食欲。

Answer 3

青团在制作的时候需要准备艾草的汁，然后将这种汁混合到面粉当中，然后就变成了青团的皮，然后在里面可以加入肉松蛋黄，然后也可以加入豆沙馅。

Answer 4

青团是江南地区春夏季节的美食，有无青团不春天的说法。需要将艾草提前煮沸。将煮熟的艾草沥干水分打成糊状。放入鸡蛋糯米粉一起制作。

Answer 5

是用糯米做出来的，将糯米和黏米含着3:1的量调好，加入艾草汁，揉成面团，然后分成均匀的大小放入豆沙馅，放入锅中蒸熟就可以了。