生日蛋糕裱花窍门怎么做生日蛋糕

如题所述

步骤

    1

    先打发鲜奶油,这个是以前的教程,09年写的。 各位将就着看。

    2

    打发好鲜奶油后 我们开始扫蛋糕屑,用刷子扫净,否则会掉在鲜奶油里。

    3

    用刀片开底模。 小心点。

    4

    切成两份。

    5

    在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油,会固定蛋糕,防止在裱花的时候乱跑。

    6

    放上蛋糕。 开始做夹心,抹一层鲜奶油,放上草莓。

    7

    盖上另一片蛋糕片,因为我的蛋糕没切好,要垫水果片来垫高。

    放上一坨鲜奶油,开始抹面,先抹顶上的,边边角角一定要多点奶油,否则会走不平刀。

    抹侧面的鲜奶油。

    用纸巾擦干净蛋糕垫板上的奶油。

    开始刨巧克力屑。 把戴妃巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手术刀 介质刀之类的东西刮。

    用橡皮刮刀托起巧克力屑,粘在侧面,不能用手拿,会融化。

    沾满后的样子。

    准备裱花袋,菊花花嘴好看些。

    挤一些奶油花,在上面放草莓片。

    做草莓小人,把草莓横切,中间挤上鲜奶油,盖上顶部,用糖粒或者沾有色素的牙签,点画出眼睛什么的,然后放在蛋糕上面。

    成品  好看吧?

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-07-08
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