第1个回答 2021-12-17
小米面炒熟基本上是不会影响营养的，因为做其他的食物也是需要煮熟的，你只不过是提前炒熟了而已，所以不用担心，正常的处理食材是不会影响到营养价值的。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-12-29
是会影响的，因为小米面里面含有大部分的活性物质，当炒熟之后高温杀死这些活性物质，所以营养就降低了一些
第3个回答 2022-06-15
小米在翻炒的过程中会导致营养流失，但还是有营养的。小米面炒熟了对有胃病的人可以起到很好的养胃的功效，因此是可以每天定时定量食用的。
第4个回答 2022-06-29
小米又叫粟米，然而小米在铁锅里面炒过或者用水冲泡之后，可以用来治腹泻的，小米本来是偏寒凉的，但它炒熟之后就变成温性的了，可以补益脾胃解毒除热反胃呕吐安神养血，小米特别适合脾胃虚弱的人食用，夏季适合饮用可以清热败火。可以单独熬煮还可以添加一些大枣莲子百合之类的东西，熬制成营养风味的粥可以养胃健脾，而且小米的热量低还有减肥的功效。炒小米小孩子吃了还可以治疗积食。至于怎么炒，你把煮粥的米总是放锅里炒黄就行。注意火不要太大，小火慢炒，以免糊锅，你一次可以多炒一点。扩展资料：小米功效：小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高，小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2，能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常；小米具有防止反胃、呕吐的功效； 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力； 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。注意事项：① 一般人均可食用。②小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。③气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。