不锈钢锅可以熬中药么?

如题所述

煎药可以用搪瓷锅、不锈钢锅、陶瓷锅;绝对不能用铝锅、铁锅。其中,陶瓷锅的是首选。
我老妈喝了半年的中药,都是用不锈钢煮的。
我问过你同样的问题,苏州中医院药房和看病的大夫的回答是一样的,我想够权威的了。
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第1个回答  2011-07-22
陶瓷和不锈钢化学性质都比较稳定,煎煮时不易和中药发生反应,故不影响药效。
而铁、吕性质相对活泼,煎煮中药可能会对药效产生影响。
第2个回答  2011-07-22
可以的 我都要熬
陶瓷
 沙罐也行 不能用铜锅和铝锅