做饭时怎样准确判断油热了，可以下菜了？

如题所述

举报该问题

推荐答案 2014-06-03

用手悬空放在油面上约二十厘米处，感觉到比较热了就行

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://22.wendadaohang.com/zd/fX0I6fT26hfISCITX2.html

第1个回答 2014-06-03

可以先放个小东西进去，比如说花椒，大料，葱段，什么的，热不热，一眼就看出来了！追问

热了，小东西会怎样？

第2个回答 2014-06-03

你的手放在锅的上方试试热气就可以了

相似回答

热锅放油以后很难判断油温,如何判断油到底热到几成了?答：第三种是七成热，适合烹饪温度。这时，锅里几乎没有烟，所以很容易判断，抓住机会，食物就会很快放进去。如果烟罐已经很浓了，最好关掉火，否则很容易着火。此温度适用于煎锅、炒菜和炒菜。通常，在这个温度下翻炒是最好的。它也可用于第二种油炸食品，并可油炸成脆而嫩的味道。第四是八成热，这次...

炒菜时,该怎么判断油温?大厨是用什么方法轻松测出的?答：三成热：能见到锅中的油在慢慢流动性，手放到油的上边会出现风感。假如这时放粒葱段，葱段周边有少量的气泡，表明如今温度三成热，温度大概95℃，此刻的油一般合适溜菜，例如溜肥肠啥的，不容易太老，也不会不太熟。六成热：锅中油的流动速度迅速，但未起青烟，放一粒葱段，会出现聚集的气泡，必定...

大家正在搜

怎准确判断是不是怀孕怎么判断称准不准准确判断组三如何判断男孩女孩准确 3d准确判断组三方法正确的判断正确曝光与准确曝光怎么准确知道怀孕天数做饭用什么油比较好

当你做饭的时候，烧了很多菜的油有很多的残渣，倒了又很可惜，怎...

烧菜的时候把油加热到7成热要多久

烧菜热锅要热多久后放油？热油又要热多久放菜？油一般放多少？一...

做菜的时候在热油里放盐的好处和坏处是什么？

电饭锅做饭如何判断油热没热

想请教您几个问题：1、做菜时放油量怎么把握，比如炒菜。2、做...

炒菜时怎样辨别油热不热？

做菜时，什么情况下说明油熬好了可以下菜了？怎么识别啊？