【冬季养颜银耳糕】
海底椰5克,银耳半个,雪梨1个,纯水适量,冰糖150克,
白凉粉35克,桂花蜜适量
【制作步骤】
1,银耳提前一个小时用纯水浸泡,洗净掰成小朵。注意浸泡食材时要用纯水,不然自来水中的
余氯、消毒副产物、重金属等有害物质会残留在银耳上,而这些有害物质是加热煮熟也去除不了的,被吃进肚子里,长期以往对健康不利。
2,把雪梨和海底椰用纯水清洗干净,雪梨不用去皮切成小块。
3,把雪梨,海底椰,冰糖和银耳放入养生壶里,倒入适量的纯水,启动养生壶键煮大约1小时。
4,将除海底椰以外的所有食材搅打细腻成汤水,可以看出用纯水煮的,打出来的汤水也会更加清透一些。
5,趁热倒入白凉粉搅拌均匀,倒入模具里面冷却定型即可切块。
一般冷藏3个小时就可以切块了,要是天气冷,不需要放入冰箱也是可以凝结成型的。放入盘里,点上适量的桂花蜜装饰即可食用,这样做的银耳糕吃起来口感和平时的很不一样,香甜爽滑,怎么也吃不腻
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