中国营养学会制定了维生素C的每天推荐摄入量：14岁～50岁为100毫克。世面上的维c一般计量一粒是100毫克，所以一天一粒就够了。
过量服用可引起不良反应：可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有时尚可见泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等，有时可导致白细胞吞噬能力降低。
长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病称坏血病，临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血，皮肤淤点、淤斑，以及全身广泛出血为特征。
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新陈代谢率增高时，维生素C的需要量增加。婴儿和早产儿生长发育快，需要量增加；感染等慢性消耗性疾病、严重创伤等维生素C需要量增加，若食物所供应的维生素C不能满足机体的特殊需求，则可导致维生素C缺乏。
食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。
参考资料：百度百科 维生素c
中国营养学会制定了维生素C的每天推荐摄入量:14岁～50岁为100毫克,世面上的VC一般计量一粒是100毫克,所以一天一粒就够了对于健康的...要是是吃合成的那种,一天吃1-2片就可以了,但建议你不要吃合成的,因为含草酸,容易与钙结合成结石。最好补充Vc的方法是每天多吃新鲜...Vc是维生素的一种,是营养品,吃多少都无所谓了,只是看你能吸收多少了。建议3片。一天的量不能超过6片 当然是越多越好,那个又没有副作用的 维生素C在人体内的主要功能是:参加体内的氧化还原过程,促进人体的生长发育,增强人体对疾病的抵抗能力,促进细胞间质中胶原的形成,维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能,增强肝脏的解毒能力。当人体中缺少维生素C时,就会出现牙龈...药物型的vc一天三次,一次1~2粒,天然型的一天一次,一次两粒,不适合跟海鲜类食物同吃,会引起中毒,这毒比砒霜还毒。
一直都有很多人在问，维生素C每天到底要吃多少？是100毫克，还是1000毫克？省人民医院相关专家对此作出解答。
若是只想预防坏血病，每天十几毫克的维生素C就够了。正常情况下，60毫克也足够在肝脏中留有一定储备了。但为了满足人体的最佳状态和预防慢性病的需要，目前多数国家的推荐量是100毫克，可耐受最高量是1000毫克。也就是说，从100毫克到1000毫克都是安全的。
一种营养素的需要量，会因为个体差异而有很大不同，也会因为生理状况的不同而产生极大差异。有些差异是遗传决定的，另一些可能是后天饮食生活习惯形成的，还有一些是疾病带来的需求变化。
比如说，很多感染性疾病都会增加维生素C的需要量，外伤和精神压力也会增加维生素C的需要量。所以，在细菌感染和病毒感染的情况下，建议每日服用1000毫克的维生素C，这是国内外营养学家都认可的。又比如说，贫血的人需要增加维生素C，以帮助植物性铁的吸收，从而为血红蛋白的合成提供足够的原料。
对于胃酸不足、消化不良的人来说，维生素C除了帮助吸收微量元素之外，还有一个重要意义。由于胃酸不足，胃内pH值较高，起不到足够的杀菌作用，食物在胃中停留几个小时的过程中，会发生细菌的繁殖。这种繁殖的后果和炒熟的蔬菜长时间放在室温下一样，都会使食物中的硝酸盐转变成亚硝酸盐，并进而合成亚硝胺，大大增加患癌症的危险。维生素C是抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺的最有效物质。所以，对于消化不良胃酸不足的人来说，吃饭时服用两三片维生素C不失为明智之举。
对于维生素C的需求量，一般每日膳食100mg就能满足。如果是显著提高抵抗力或身体需求，每日再补充500～1000mg即可。超量会引起反作用，比如，用量3～4g，会出现腹泻、皮疹和凝血等；当日用超过5g时，还有可能引发溶血甚至致命危险。
食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。
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维生素C的吸收
小肠的吸收率视维生素C的摄取量不同而有差异。当摄取量在30-60mg时，吸收率可达100%；摄取量为90mg时，吸收率降为80%左右，摄入量为1500mg时降为49%，摄取量为3000mg时降为36%，摄取量12000mg时降为16%。
吸收率除了受到摄取量影响外，也会受到发烧、压力、长期注射抗菌素生素或皮质激素等影响而降低。也因饭后和空腹而有所不同，因个人摄取的差异也有不同。
根据吸收率的大小，维生素C较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。
参考资料来源：百度百科：维生素C
最高的营养基准摄入量为1000毫克/天
个人认为500毫克以下/天为缺乏的合适补给标准.
天然维生素C的毒性：
过量服用天然维生素C（2～8g）会引起腹泻、出现恶心、红细胞破坏。
长期过量服用天然维生素C（2～8g）易患泌尿道结、影响胚胎的发育、造成不育等不良反应。
维生素含量高低并不影响效果,水果蔬菜也能补给.
合成维生素C存在不明化学残留风险,不建议服用.本回答被提问者采纳
对于维生素C的需求量，一般每日膳食100mg就能满足。如果是显著提高抵抗力或身体需求，每日再补充500～1000mg即可。超量会引起反作用，比如，用量3～4g，会出现腹泻、皮疹和凝血等；当日用超过5g时，还有可能引发溶血甚至致命危险。
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各种维生素C的区别
它们的有效成分都一样。几元的维生素C片一般是药品，而几十元上百元的则多是保健品，一些咀嚼片既可能是药品也可能是保健品。
如果是保健品的话，应该认准蓝帽子的保健食品标志。从成分含量看：药品维生素C片通常添加的香精、色素、甜味剂等较少，且通常每片固定100mg的维生素C含量；而保健食品中除了含有一定量的维生素C（含量可能不固定）之外，还会含有一些其他添加剂，主要是为了让口感更好。
但是就其有效成分维生素C，它们是一致的，并没有本质区别。不过有一些酯化维生素C可以让维生素C缓慢吸收，是有一定区别的，但是对于一般人也没有什么实际意义。
妊娠期、哺乳期的女性以及生长发育期的儿童，其维生素C的需求量高于正常成年人，因此可以适当补充维生素C，但还是推荐通过增加蔬果的摄入，补充天然食物中的维生素C，因为其中的黄酮类物质能在肠道中发挥稳定维生素C的作用。
重体力和高温劳动者应适当补充维生素C。实验证实，每天吸烟20支以上者较不吸烟者血浆维生素C含量低40%，因此对于吸烟的人群，适当补充维生素C以防缺乏。
肝脏疾病、类风湿疾病、癌症等病人均需增加维生素C的摄入量。
参考资料：中国人民政治协商会议湖北省委员会－摄入维生素C有窍门