抹茶奶冻竹炭蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

如题所述

用料  

竹炭蛋糕卷    1底    

奶冻    

牛奶    150g    

淡奶油    150g    

抹茶粉    6g    

细砂糖    40g    

吉利丁    10g    

装饰    

淡奶油    200g    

细砂糖    20g    

抹茶奶冻竹炭蛋糕的做法  

    竹炭蛋糕卷,烤好放凉后切片,一分为四,可做2个5寸

    倒入少量牛奶和抹茶粉拌匀

    倒入余下的牛奶和抹茶液混匀,加入淡奶油和细砂糖,小火加热

    温度约四五十度加入泡好的吉利丁,完全溶化后留火,待凉

    倒入模具,用刮刀挤掉气泡

    冷藏4小时以上,好吃的奶冻就做好啦

    淡奶油打发,抹在蛋糕片上,抹平放奶冻,再抹一层奶油,放上一块蛋糕片,表面挤花,放点水果装饰即可

    漂亮的奶冻蛋糕,这款8寸的噢

    5寸

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