肥皂是有一定的保质期的，一般是一到三年。
但是尽量不要使用过期的香皂。香皂主要原料是不饱和脂肪酸及其衍生物，长时间放置其中的不饱和脂肪酸会被空气、光、微生物等氧化，有时甚至会出现酸败现象，而且香皂中的水分也会散失，影响本身的使用效果。
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肥皂的起源
据史料记载，最早的肥皂配方起源于西亚的美索不达米亚（意思是“两条河中间的地方”，指幼发拉底河和底格里斯河之间）。
大约在公元前3000年的时候，人们便将1份油和5份碱性植物灰混合制成清洁剂，在欧洲关于肥皂起源的传说很多，一说古罗马的高卢人，每遇节日便将羊油和山毛榉树灰溶液搅成稠状，涂在头发上，梳成各种发型。
一次，节日突遇大雨，发型淋坏了，人们却意外发现头发变干净了。又传说，罗马人在祭神时，烧烤的牛羊油滴落在草木灰里，形成了 “油脂球”。妇女们洗衣时发现，沾了“油脂球”的衣服更易洗干净。这都说明了人们用动物脂肪与草木灰（碱）皂已用千年历史。
考古学家在意大利的庞贝古城遗址中发现了制肥皂的作坊。说明罗马人早在公元2世纪已经开始了原始的肥皂生产。中国人也很早就知道利用草木灰和天然碱洗涤衣服，人们还把猪胰腺、猪油与天然戌混合，制成块，称 “胰子”。
早期的肥皂是奢侈品，直至1791年法国化学家卢布兰用电解食盐方法廉价制取火碱成功，从此结束了从草木灰中制取碱的古老方法。1823年，德国化学家契弗尔发现脂肪酸的结构和特性，肥皂即是脂肪酸的一种。19世纪末，制皂工业由手工作坊最终转化为工业化生产。
在正常贮存条件下，肥皂的保存时间为三年。超过保质期的肥皂有酸败(俗称“变质”)的风险，轻者在肥皂表面出现黄黑色的斑点，严重者则冒油汗，酸败了的肥皂去污力会随酸败程度而降低。
家用的肥皂如果洗衣服过期也不会有很大问题，但是如果是用来洁面的，那么建议不要再用了，因为脸上的皮肤很嫩，如果过期的肥皂可能会刺激皮肤，所以建议不再使用。
广义上，油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐，皆可称为肥皂。肥皂能溶于水，有洗涤去污作用。日用肥皂中的脂肪酸碳数为10-18，金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。
肥皂包括洗衣皂、香皂、金属皂、液体皂，还有相关产品脂肪酸、硬化油、甘油等。
这样油滴就被肥皂分子包围起来，分散并悬浮于水中形成乳浊液，再经摩擦振动，就随水漂洗而去，这就是肥皂去污原理。但普通肥皂不宜在硬水或酸性水中使用。在硬水中因生成难溶于水的硬脂酸钙盐和镁盐，在酸性水中生成难溶于水的脂肪酸，大大降低其去污能力。
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肥皂的其他妙用：
1、润滑鞋子，防磨脚。新买的鞋子磨脚，可以在鞋子的根部和脚跟处涂上一层肥皂来润滑，让新鞋穿的更舒适。
2、家具顺滑。家里的抽屉、门锁还有衣服上的拉链用久了会生锈，变得不灵活，有时还会产生噪音，用肥皂涂一下就可以润滑。
3、防蚊虫叮咬。被叮咬后涂点肥皂水，能中和蚊虫释放的酸性物质，达到止痒效果
4.、防镜面起雾。卫生间的镜面很容易起雾，平时清洁时只需在水里融点肥皂，用肥皂水擦镜子就可以解决这个问题。
参考资料来源：百度百科-肥皂
参考资料来源：凤凰网-过期的肥皂可以这样处理
本回答被网友采纳但超过保质期的肥皂有酸败(俗称“变质”)的风险，轻者在肥皂表面出现黄黑色的斑点，严重者则冒油汗，酸败了的肥皂去污力会随酸败程度而降低。酸败的原因一方面是肥皂的混合脂肪酸中，含有一定量的不饱合脂肪酸，与空气长时接触后被氧化;另一方面肥皂中含有的未皂化物，长时间接触空气与阳光，会分解成脂肪酸和甘油，造成肥皂酸败，生成的物质，有不愉快的气味。
过期的肥皂是用的，这个不是吃的，所以说过期了也是可以用的，但是过期的肥皂有可能效果没有之前的效果好，如果自己不放心的话，也是可以另外购买肥皂来给自己清洗衣服，这样清洗衣服才会更加的干净，而过期的肥皂在清洗的时候还要看看有没有泡沫，如果有的话就可以继续用。本回答被网友采纳