鸡蛋菠菜汤真的是一个好东西,能够补肾。
番茄鸡蛋菠菜汤
用料
番茄 1个
鸡蛋 1个
菠菜 1把
葱 1根
番茄鸡蛋菠菜汤的做法
菠菜洗净择好,放入沸水锅中焯一下(水开后,下入菠菜,1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
番茄洗净切小块,葱切末,鸡蛋打散备用
锅中放油,下入番茄块、葱末,中火炒至番茄变软、出汁,加入适量开水煮2-3分钟
加入鸡蛋液,边加边用筷子搅拌使蛋液散开
立即加入菠菜和适量盐,略煮1分钟即可
鱼丸菠菜汤
用料
鱼丸
菠菜
水
盐
麻油
鱼丸菠菜汤的做法
猪肝菠菜汤
用料
菠菜 400克
猪肝 150克
生姜 几片
猪肝菠菜汤的做法
猪肝整块放在清水里泡1个小时,然后切薄片,放进姜片、盐、油、酒拌匀
锅里烧4~5碗清水,水开后,放进洗干净的菠菜
大火煮开,用筷子压一下,让全部菠菜都浸在水里
菠菜断生后,倒进腌好的猪肝,打开锅盖煮至猪肝变色,夹起猪肝,翻面,再煮至变色后再煮3~5分钟,放盐调味即可
海米豆腐菠菜汤
用料
菠菜 5棵
豆腐 200克
海米 20个左右
高汤 1勺
海米豆腐菠菜汤的做法
用料
菠菜 鸡蛋 盐 鸡精
菠菜鸡蛋汤的做法
菠菜择干净,劈开,放在盆内浸泡,仔细清洗干净,切段
锅内烧开水,水开,将菠菜放入
鸡蛋打散,水开将蛋液慢慢倒入锅内,用筷子慢慢搅动,使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花,就快速搅动搅动。关火
滴入几滴香油,提香提味
加入盐、鸡精调味,即可出锅喽