物质名词（Material Nouns）
定义 有具体的存在，但是不可数却有固定形状的物件的（如气体、液体、粉状或细粒状物体、材料、块状物体等），称为物质名词。
物质名词在使用上的注意事项如下：
（1）物质名词因属不可数名词，所以不冠用“a（an）”，也没有复数。
例：Do you like to have a water?（×）
（你要喝点水吗？——把“a”去掉或改为“some”。）
例：In summer we drink many waters.（×）
（夏天我们喝很多的水。——把“many waters”改为“much（a lot of）water”。）
（2）物质名词的数量用下面的两种方式来表达。
（a）多寡：much（多量），plenty of（许多——表示量足），a great deal of （很多），a lot of（=lots of）（许多），some（一些），a little（少许——表肯定），little（很少——表否定），no（没有），etc．
（b）单位：依其实际使用方式或用容器计量，重量计量，或成形的形状计量，例如：
a bottle of water 一瓶水
an ounce[auns]of gold 一盎司黄金
a pound of beef 一磅牛肉
a loaf of bread 一条（吐司）面包
常用的物质名词
1．气体：air（空气），gas（煤气），smoke（烟），steam[sti:m]（蒸气），oxygen[>&ksid{+n]（氧），hydrogen[>haidr+d{+n]（氢），etc．
气体的计量单位最常用的为“m3（cubic[>kju:bik]meter立方米）”或“ft．3（cubic foot/feet立方英尺）”。
例：1 m3 of gas costs only 65d in the U．S．
（在美国一立方米煤气的价钱只六角五分。）
2．液体：water, oil, tea, coffee, wine, beer[bi+]（啤酒）, milk, coke[kouk]（Coca Cola）（可口可乐）, gasoline（汽油）, etc．
一般常用的液体计量法如下：
cc = cm3（cubic centimeter立方厘米[公分]）
liter = 1000cc（升）
gallon = 4 liters（加仑）
或用重量如千克（kg．），吨（ton）等
例：My new car runs 45 km a gallon（of gasoline）
（我这辆新车每加仑汽油能跑45公里。）
3．粉状或细粒状物品：flour[>flau+]（面粉），salt（盐），sugar（盐糖），rice（米），sand（砂），etc．
粉状或细粒状物品的计量单位通常都使用容器或重量。
例：They sell flour by the sack[s$k].
（他们计袋出售面粉。）
注：米是可以“粒”来计算的，但是一般日常生活中，比如说要买多少米，或一家五口一天两餐要多少米来做饭，显然是不可能使用“粒”来计量的，这就是为什么“rice”归类在物质名词的道理。可是我们有时候却会说一个人擅于写细字，能在“一粒米”上写二十个字。此时“一粒米”是正确的表达法，其英文是“a grain[grein]of rice”。再举一例：
例：He ate up every grain of rice.
（他把每一粒饭都吃了。）
4．块状物体（品）：常见的块状物体（品）可再区分如下：
（a）食品：bread（面包），butter（奶油），chocolate（巧克力），meat（肉——beef牛肉，chicken鸡肉，mutton[>m）tn]羊肉，pork猪肉），etc．
（b）日常用品：chalk（粉笔），paper（纸），money（钱），soap（肥皂），etc．
（c）矿物：copper[>k&p+]（铜），gold（黄金），iron（铁），silver（银），etc．
（d）原料/材料：brick[brik]（砖），clay[clei]（粘土），cloth[kl&（:）I]（布），cotton[>k&tn]（棉花），earth（土壤），glass（玻璃），stone（石头），wood（木材），wool[wul]（羊毛），etc．
块状物体的计量或用成形计量，或用重量计量，或和容器计量都根据其使用习惯的实际情况。
抽象名词是性质、状态、概念、动作等的名称
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