冬天适合吃哪些食物？

Question

这么冷的大冬天吃点什么食物好呢，给点建议。

Answer 1

1、鲈鱼鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。2、狗肉狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。3、黑木耳黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。4、大豆大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。5、香菇香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。6、黑豆黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。7、山楂现代医学认为，山楂具有健胃、助消化的作用，山楂中还含有脂肪分解酶，能促进脂肪分解，所含有的多种有机酸，能提高蛋白酶活性，有助于降压、降脂、辅助治疗继发性肥胖症的作用。8、蜂蜜采百花之精，有女性美容圣药之美称，经常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮肤干燥缺水少油，而蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质，能改善皮肤的营养，保持皮肤的细嫩光滑。特别是蜂蜜中含有47种微量元素，如锌，铁、钙，镁、钾等都为人体健康美容所必需。9、龙眼&枸杞龙眼又名为桂圆，味甘性平，有养心安神，滋阴补血的功效，最适合于体弱多病，心悸失眠、面色无华的女性进补之用。10、胡桃&芝麻胡桃民间又称长寿果，有强身健脑，养颜益容之功。据说慈禧太后年老而面容不衰，即与常食胡桃肉有关。黑芝麻中含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻、被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。11、土豆跟其他主食来比较的话，土豆里面所含的淀粉并不是太多。比如说，烤土豆比大米饭、馒头、主食面包的能量都要低，而土豆的饱腹感却更强一些。这是因为土豆里面所含的水量较高，其中的淀粉含量只有20%左右，并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维。所以，在日常饮食中如果用土豆来代替白米饭白馒头的话，哪怕放开肚子吃，也很难让人肥胖，甚至还有减肥效果。12、南瓜南瓜里面含有丰富的粗纤维、维生素A和视黄醇，如果你经常加班、熬夜的话，经常吃南瓜是非常有好处的。另外南瓜含钾尤多，且钾钠比例、钙镁比例非常合理，可以平衡体液盐浓度，排水消除水肿。

Answer 2

温暖寒冬的5种食材

1 羊肉

很多人喜欢在夏天撸串儿，大吃羊肉，但羊肉却是性温热食物，并不适宜在炎热的夏天食用。李大夫曾经在《本草纲目》中写道“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。可见羊肉更适合在冬季食用，是当仁不让的冬季补品。寒风瑟瑟的四九天里，羊肉作为食材做一道鲜美的菜肴，想来是极好的。

2 生姜

生姜可谓是御寒食材界最家喻户晓的功臣了。吃过生姜后，人体会微微发热，这是因为它能使血管扩张，加速血液循环，促使身上的毛孔张开，同时把体内的病菌、寒气一同带出。因此在刺骨的冬季，喝一碗热热的生姜水是性价比最高的养生良品了。

3 大枣

大枣是很多女性的“红颜知己”，富含维生素C，可以美容养颜，补血益气。除此之外，大枣还有一个对所有人都有益的功效，那就是祛除脾胃湿寒。每天在熬粥的时候，放入几颗大枣，不仅可以提升粥的口味，还可以帮助我们在寒冬腊月里远离脾胃湿寒，食欲不振的困扰，每天气色红润，元气满满。

4 红薯

在《本草纲目拾遗》中记载红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏，是性温热的食材。红薯是一种热量很低的食材，还是一种理想的减肥食品。此外红薯还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有甚多好处。妹子们还在等什么，在上下班的路上，买一个烤红薯既暖手又暖胃还美容。从此，再也不用羡慕那些有男朋友给捂手的女生了

5 香菇

虽然香菇的味道被一些人拒绝，但还是要像大家推荐这种养生必备的小小食材。在经过太阳照射后，香菇中的一种特殊物质会转成维生素D，它在被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。此外香菇还能够刺激人体产生干扰素，消灭体内的病毒，对预防感冒也有效果。在病毒君肆虐的这个冬季里，香菇一定要常上你的饭桌哦。

Answer 3

红肉：在寒冷的季节里，大家可以吃点羊肉，牛肉，猪肉，这些食物的营养价值比较高，能够为人体补充热量，起到非常好的御寒效果，但是高血压以及高脂肪的病人要特别注意，一次性不要吃得太多。

花椒：花椒的口感非常的特殊，但是花椒是具有散寒止痛以及健胃的效果，在冬季，大家可以在炒菜的时候加入少量的花椒，能够起到驱寒的效果。
莲藕排骨汤：在寒冷的冬天喝点排骨汤，还是非常不错的。不仅可以为人体补充维生素a外，还能够起到御寒的作用。

胡萝卜：大家可以吃排骨炖胡萝卜，胡萝卜中含有很多维生素以及矿物质的，而且口感也非常的不错，大家可以适量的吃一点。
土豆：土豆的淀粉含量相当的高，另外土豆海具有润肠通便的作用，大家可以烤土豆，或者是酸辣土豆丝，也可以做土豆沙拉。

火锅：有些地区的朋友们喜欢吃火锅，在冬季吃火锅也非常的不错，每次都吃得暖暖的大家也要注意，火锅的热量比较高，另外含盐量也非常的高，不要吃得太多。
玉米：由于玉米富含亚油酸，具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的效果。
红薯：天冷的时候，人体新陈代谢下降，加之户外活动减少、年底工作压力增大等原因，很多人会感到神疲乏力，吃东西没有胃口。这个时候，吃点红薯有助于补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。

Answer 4

因为冬天气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要适当多吃富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物，并增加主食。
以前老人认为冬季需要进补是因为食物不足或平时有些食物吃不到或者是作为食物来源的动植物的繁殖特点决定的,但现在来说,更先进的种植技术和食物储存加工及运输已经打破了自然条件限制，如果说需要特别补充或者吃的,建议适当增加一些颜色鲜艳蔬菜和水果比如富含维生素ACE的胡萝卜,西红柿,芒果等,另外海鱼,牛奶也是不错的,可以补充维生素D。

Answer 5

冬天一到，冷空气的突袭，你是不是感到特别寒怕，手脚冰凉不说，一躲到被窝里面，就没有勇气要出来了。其实，我们这样害怕冷空气的到来，就要提前做好防寒工作，平时要多吃一些热身的食物，身体的抵抗力才能更强，才不会那么怕冷。然而，你知道寒冷的冬天吃什么食物好吗下文为你介绍。
冬天养生就应多吃这5种食物，抗风御寒效果好。
1、羊肉，羊肉的功效很好，营养价值又高。有强身健体、暖身、壮阳、抵御风寒的功效，老年人如果身体虚弱、经常性畏寒就可以适量吃些。羊肉女性朋友也可以吃，因为它能补血虚，润肤养颜、提高女性的免疫力，也有暖身作用，让我们手脚冰凉的症状有所缓解。需要注意的是羊肉吃多会上火，流感和高血压患者是不提倡食用。
2、老南瓜，南瓜中有富维生素A，对我们的身体作用很大，既能益气，又能增强人体的耐寒能力。工作压力大、神经失调、血液循环不良的朋友可以多吃，效果是比较好的。
3、柿子，柿子是营养丰富的一种水果。柿子中维他命C比苹果高许多，对预防感冒有一定的作用。另外，柿子含维他命A可用于治疗眼疾，其效果也是比较好的。其次，柿子中含有一定量的胡萝卜素，可用于抗癌和防老化。
4、红茶，红茶中含有一些蛋白质和糖类，泡水饮用口感是比较甘润温和，许多朋友都喜欢喝，当做一种养生的饮品。红茶的作用也是挺大的，可以加强人体内的御寒能力，也有暖胃暖身的功效。在饮用过程中，我们可以根据自己的口味，加少许蜂蜜或是生姜、牛奶这样驱寒的效果会更好，也能补充人体所需的一些营养。
5、红辣椒，红辣椒刺激性比较强，对消化道粘膜起到一定的刺激作用，能帮助消化和增加食欲，促进血液循环。所以当我们吃了辣椒之后，就会感觉全身发热，在寒冷的季节更明显。为此，适量吃一些辣椒，对于抵御风寒有不错的效果，也能用于预防许多疾病，例如伤风感冒，腰腿酸痛等症。
寒冷的冬天，我们其实也不用太畏惧，及时做好保暖工作，避免着凉，特别是小孩子，家长要特别注意，多多给孩子保暖，让孩子免遭风寒的伤害。而以上所讲述的一些保暖食物，朋友可以根据实际，选择性食用。