最近公司员工食堂想买一台商用洗碗机，不知道能不能节省人工？

Question

如题所述

Answer 1

完全可以的。
以市面上主流的商用揭盖式洗碗机为例，我们公司的洗碗机理论上一个小时最多可以洗60筐，在按序整齐排放的情况下，也就是1800个标准碗碟。与此同时，如果采用手工洗碗，那么即使是熟练洗碗工，一个小时的洗碗量也不过是几百个。在洗碗速度上，手工洗碗完败。
除了洗碗速度，洗碗机作为机器是不会有疲惫感的，只要有持续的水电供应，洗碗机就会持续不断地保持提供高效服务。手工洗碗则不同，长期呆在拥挤、潮湿的洗碗间，洗碗工的状态下降得会很快，洗碗效率也会大打折扣了。

因此，使用商用洗碗机可以大大提高洗碗环节的效率，解放下来的人力可以用于其它后厨环节，从而提高整个后厨效率。

Answer 2

洗碗机就是节省人力的，长时间是可以节省成本。本回答被网友采纳

Answer 3

如果是500人的食堂

每人使用10寸盘1个、6寸盘2个、米饭碗1个、茶杯1个、大汤碗3人1个，汤勺1个，筷子1双

如选用通道式洗碗机（203筐/小时）根据通道式洗碗机的效率85%，计算实际洗涤时间，62/85%=73分钟。

人工洗碗，浸泡、洗涤加冲洗1件餐具以10秒钟计算，汤勺和筷子5秒钟计算，以上4767件餐具则需要686分钟，[（3467x10s+1300x5s）/60s]，如9人 同时洗碗需要76分钟

（注：另需计算水槽换水时间和餐具放入消毒柜的消毒时间）

Answer 4

能的啊