带壳花生壳有点变黑了,还能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

不能

如果是花生壳发黑，而里面的花生米表皮颜色正常，那就没事，可以吃。但是，如果是花生米的红皮发黑了，那就不要吃了，花生发霉会产生黄曲霉毒素，有诱发癌症的作用，对健康的危害很大。

Answer 2

带壳花生壳有点变黑是否能够吃，需要分情况讨论。
1. 如果花生是因外壳受潮或者放在不通风环境下，导致出现黑色，可以吃：此种情况下的花生没有出现异味、变色或其他现象，可以正常食用。
2. 如果花生因发霉产生黑色，不可以吃：此种情况下的花生含有霉菌毒素，会对人体健康造成危害，甚至引发癌症，不建议食用。
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