为什么有的猪肉皮这么硬压力锅煮不烂？

Question

为什么有的猪肉皮好容易烂

Answer 1

为什么有的猪肉皮这么硬压力锅煮不烂，
因为很有可能是，多年的母猪肉。
希望能帮助到你，
请采纳谢谢！

Answer 2

是淮猪，放养猪，皮薄坚，煮不透，加小麦，或者适量食用碱，就能煮透，煮软。