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怎样做火锅小酥肉?
如题所述
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第1个回答 2020-10-20
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在家
如何做
像
火锅店
里的那种
小酥肉?
答:
一、猪肉切条并加佐料腌制一个半小时首先将新鲜的猪肉切成大小均匀的细条,然后将切好的猪肉放入盆中加入料酒、葱、姜以及花椒、生抽、老抽和适量的盐腌制一个半小时。如果爱吃辣的话腌制时也可以加点辣椒粉。二、腌制好的猪肉加入淀粉和鸡蛋抓匀猪肉腌制好之后,将里面的葱姜以及花椒等佐料挑出。然后...
小酥肉怎样做
才又酥又好吃?
答:
1、猪瘦肉洗净切片装在大一点的容器里;2、姜去皮洗净切末;3、加入切好的姜末、盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉;4、加入少许白酒,带上一次性手套用手抓匀;5、根据分量加入鸡蛋(我这个是300克肉加一个鸡蛋就可以了);6、加入三小勺土豆淀粉;7、再次用手抓匀(肉有粘性就可以,如果感觉稀的话可...
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