鲜猪肉怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

1，酱油保鲜。A最简单办法，把鲜猪肉用酱油一腌制。B或把酱在煮一遍，所谓熟酱油，再腌制。C用生抽腌制。

点评:改变了猪肉的味道，成了酱油味，另外后两种办法还不如第一种办法，根本不能用生抽，生抽起不到酱油的作用，生抽主要是在炒菜时上色的。
2，盐水保鲜法。一定量的花椒，或一定生姜，一定量的盐，加白开水浸泡。A把盐和花椒煮熟，在腌制。B直接腌制。

点评:太咸了，咸味大于香味，但比酱油的办法要先进一些些。
3，蜂蜜保鲜，用一定量的蜂蜜，把猪肉表面涂均涂严。

点评:一是保存时间短。二是保住了肉的香味。比上述两种办法好。
4，米酒腌制，或黄酒。用一定量的米酒腌制，用量，以淹过猪肉为宜。

Answer 2

保存猪肉不用放冰箱！跟肉贩子偷学独门绝招，放一个月都不变质才发现，保存猪肉这么简单，不用放冰箱，保存30天不变质味道更好保存猪肉的正确方法，怎么保存猪肉时间长，怎么保存猪肉不易变质腐烂

Answer 3

家里有冰箱可以放冰箱保存。首先把鲜肉切成小块放在塑料盆中。然后把装有鲜肉的小盒用保鲜膜包起来。最后地包好的鲜肉放到冰箱冷藏室里面就行了。

Answer 4

鲜肉在常温来下可保存5~6小时，有冰箱的自话直接冻冰箱就好，没有冰箱的话可以尝试以下方法保存鲜肉： 
用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可以食肉保鲜一昼夜。
将鲜肉煮熟，趁热放入熬过的猪油里，可保存较长时间。
将鲜肉切成6.5厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间。
将鲜肉切块放入锅中走油，可短时间保存。
用醋水溶液，将鲜肉浸泡1小时，取出后放干净容器里，在常温下可保鲜两天。