即食海参和淡干海参哪个好

Question

如题所述

Answer 1

相比干海参，干海参更好吃。
干海参更容易保存，其营养成分更容易被人体吸收。它是海参的加工品，主要由新鲜海参阴干后制成。虽然其营养价值不如鲜海参，但其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收。
含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子、镁离子等营养物质，但含有较少的脂肪和胆固醇，易于储存和运输。由于加工工艺的限制，即食海参口感普遍较软，与干海参泡略有不同。