馍丸子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
馍馍半个
五花肉2斤
胡萝卜2根
黑木耳一把
香葱1把、
生姜适量
生抽、2茶勺
老抽1茶勺
十三香三勺
食盐、适量
鸡精、适量
香油适量
葱香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
馍馍肉丸子的做法步骤

1.准备好食材。

2.将五花肉搅碎。

3.馍馍用开水泡软和黑木耳提前泡发。

4.胡萝卜和黑木耳洗干净后剁碎。

5.将小葱也剁碎，然后依次放在剁好的肉糜上。

6.浇上生抽、老抽、香油、十三香、鸡精搅拌均匀。

7.再把馍馍攥干水分后放在肉上面。

8.搅拌均匀，按同一个方向不停搅拌。

9.然后用勺子挖上，用手团成圆形。（用勺子挖保证每个丸子大小一样）

10.锅中倒油，油七八分是下入丸子，我是边团边下的。

11.丸子炸金黄可以捞出。（这个时候可以直接吃，口味香酥）

12.另起锅，放油，放葱姜爆出香味。

13.放入丸子，调好汁倒入，焖3分钟即可。（汁：生抽、耗油、白糖、水淀粉）

14.大火收汁即可。也可以调水淀粉更好吃。