说到面条我们可以想起很多种做法，炒面，面汤，凉面，焖面，尽管面条的做法有很多，但我还是更为青睐于焖面，现在给各位说说这个鸡蛋焖面，鸡蛋焖面的做法简单，食材丰富，最合适作为家庭早餐。
因此，现在咱们就来做一款，做法比较简单，并且也是简约风格的鸡蛋焖面，不论是用来当做早餐或是当做主食，都是很好的，无论你之前有没有做过，看了这一做法以后，都能轻松地拿下，除开美味以外，这一鸡蛋焖面的颜值也是很高的，只需看一眼便会使你特别的有胃口，越吃越香，越吃越解馋解，早上来上一锅鸡蛋焖面，那再好不过了，营养成分又充实的早餐鸡蛋焖面，是家中必会的特色美食，早餐面条这样做，老公孩子都喜欢，酱香型浓厚，做法超简单。
原材料：面条，鸡蛋，辣椒，蒜头，生抽酱油，酱油，香油，豆瓣酱，白砂糖，木薯淀粉。
首先，先在锅中倒入适量的清水，把水烧开后放入面条，面条无需煮透，有点硬芯也没事儿，捞出来过一遍冷水，沥干水分预留。提前准备一份料汁，一勺生抽酱油，小勺酱油，小勺香油，小勺豆瓣酱，一点白砂糖，一勺木薯淀粉，再添加三勺清水，搅拌均匀预留。
然后提前准备相应的辣椒，把辣椒清洗干净，切角发展条，不太喜欢吃辣椒的，可以挑选不辣的辣椒，4个鸡蛋磕进碗中，均匀打散。锅中放进少量油，等油热了以后把鸡蛋倒进去，将鸡蛋翻炒，炒好盛出预留。
最后，锅里倒油放入蒜泥进行爆香，随后再加入切好的辣椒，爆出香气，再把炒好的鸡蛋倒入，倒进调准的料汁，再添加一碗清水，等水微开的情况下，把面条放进去，焖30秒就可以了。
面条焖好以后，略搅拌均匀，随后盛出去就可以了，这款鸡蛋焖面就做好了，其做法简单，开启盖子的一瞬间就能嗅到非常香的味儿。它的口味棒，营养成分也非常丰富多彩，每一根面条上边都裹满了料汁，一口吃下去确实太符合了，不清楚早餐吃啥，或是有喜欢吃面条的，就可以试一试这款鸡蛋焖面了。
做好的焖面直接带锅上桌，这可不是作秀，而是为了保证焖面的原汁原味。铁锅导热快，散热慢，搭配纯木锅盖，水汽不会外泄，吃的时候更有味道。