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请问:巧克力里面的黄油有什么作用?
巧克力理面的黄油有什么作用?
是提香吗?
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推荐答案 2015-07-23
巧克力里面的黄油可以使吃巧克力的感觉更滑润,口感更好,更香。
巧克力黄油杯子蛋糕的做法:
主料:黄油140克、细砂糖80克、全蛋液125克、低粉120克、法国巧克力粉40克、泡打粉2.5克、水果粒适量、奶油150克、细砂糖25克。
步骤:
1.将黄油切小片,加糖,打至颜色发白;
2.分三次加入蛋液,使黄油和蛋液充分融合;
3.撒入可可粉,拌匀;
4.加入过筛的低粉,切拌均匀;
5.模具抹油撒粉,用小勺将面糊舀入约7分满;
6.180℃,30分钟。烤好后,取出蛋糕,待凉;
7.淡奶油加糖打发后,装入裱花袋,挤在蛋糕里,撒点水果,抹上果膏即可。
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其他回答
第1个回答 2021-01-01
巧克力里面的黄油可以使吃巧克力的感觉更滑润,口感更好,更香。
巧克力,原产中南美洲,其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。巧克力体积小,发热多,味甜可口。研究发现,巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。
第2个回答 2011-01-02
有黄油吗?我只知道有可可脂……
第3个回答 2010-12-24
滑润,口感好,香。做菜时你可以用黄油炒牛肉,香呀。这是我的想法,不一定对
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答:
巧克力里面的黄油可以使吃巧克力的感觉更滑润,口感更好,更香
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...
用
微波炉融化选择什么火 制作
巧克力
放
黄油有什么
好处
答:
5、熔化的过程中,不可将刮刀留在盆内。制作巧克力放黄油有什么好处
巧克力里面的黄油可以使吃巧克力的感觉更滑润,口感更好,更香
。制作巧克力加黄油的主要作用是
便于巧克力凝固
。也可以用味道清淡的食用油,比如橄榄油代替黄油。不要用豆油,会影响巧克力的质量和口味。【材料】巧克力酱250克、黄油15克、...
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