土豆、虎皮蛋、山楂、金蒜、芋头、冬笋、板栗、百叶结。
土豆红烧肉:土豆和五花肉,非常互补!煎过的土豆本就焦香,炖煮时再吸收了五花肉的油脂,香上加香,还使得五花肉不油腻;另一方面,土豆的淀粉还能使汤汁变得浓稠,拌饭一绝~
金蒜红烧肉:蒜粒被油煎过,没有了辛辣,只剩下了浓浓的蒜香和焦香,真正的香气四溢,很诱人!
板栗红烧肉:软软糯糯这一类的,嘴巴最爱!
山楂红烧肉:山楂自身的果香和酸甜,用来炖肉既增色、又增味儿,是一般香料都做不到的!酸酸甜甜特别爽口,绝对吃不腻!
冬笋红烧肉:这就是开头说的那种,笋比肉香,而且还有些许脆嫩,口感一级!
芋头红烧肉:芋头吸收了油脂,粉糯香浓,五花肉吸收芋香,清香不腻,软软糯糯吃起来,很下饭!
虎皮蛋红烧肉:虎皮蛋,其实是鸡蛋表皮起皱、呈褐色貌似虎皮而得名,不管是煎、炸还是烤都能达到类似效果!这道菜,鹌鹑蛋用煎过五花肉的油煎出,外焦里嫩,吸足汤汁,既有自身蛋香,还有肉香,还有酱香,吃的时候一口一个,酥、软、嫩、香,味蕾大爆发!