猪肚炖鸡的用料
猪肚 三黄鸡
猪肚炖鸡的做法
步骤1
鸡洗干净斩大块
步骤2
猪肚用面粉和盐不断揉搓，去除黏液，洗净放入水中煮开几分钟捞出
步骤3
猪肚，鸡，切块，锅热，放入翻炒干水分倒入老酒
步骤4
加老酒焖煮片刻
步骤5
放入当归和姜，加水
步骤6
当归
步骤7
大火煮开
步骤8
转入电炖锅，调自动档炖煮1个小时
步骤9
加入红枣和太子参再炖十几分钟，即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-16
原料：乌皮鸡一只，肚子一个
配料：姜一块，花椒数粒
做法：1、乌皮鸡打整干净后切块，肚子洗净切条。（肚子要先用水煮一下，去掉上面的边油等，不弄干净的话不好吃哟，切的时候也要看一下，莫切成顺筋老哈，免得嚼起来扯起扯起滴~）
2、点火，支锅，加冷水，下鸡块和肚条，等锅里的水沸腾后打掉浮在面上的血泡，再放入姜块，花椒，将火开至最小档。然后就是看书上网用三四个小时的时间来耐心等待~~（可以做到弄饭上网两不误，勒也是炖汤的好处）
3、待鸡肉粑到合适为止（合适，视各人的要求而定~），加适量的盐搅匀
配料：姜一块，花椒数粒
做法：1、乌皮鸡打整干净后切块，肚子洗净切条。（肚子要先用水煮一下，去掉上面的边油等，不弄干净的话不好吃哟，切的时候也要看一下，莫切成顺筋老哈，免得嚼起来扯起扯起滴~）
2、点火，支锅，加冷水，下鸡块和肚条，等锅里的水沸腾后打掉浮在面上的血泡，再放入姜块，花椒，将火开至最小档。然后就是看书上网用三四个小时的时间来耐心等待~~（可以做到弄饭上网两不误，勒也是炖汤的好处）
3、待鸡肉粑到合适为止（合适，视各人的要求而定~），加适量的盐搅匀
相似回答