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中国饮食观念
中国
的
饮食
文化共经历了哪几个阶段?
答:
4、神农氏,"耕而陶",陶具使人们第一次拥有了炊具和容器,为制作发酵性食品提供了可能,如酒、醢、醯(醋)、酪、酢、醴等。5、黄帝,中华民族的饮食文化又有了改善,皇帝作灶,始为灶神,集中火力节省燃料,使食物速熟。6、周秦时期,
中国饮食
文化的成形时期,以谷物蔬菜为主食。7、汉代,中国...
中西方
饮食
文化差异体现什么理论
答:
然而不同的文化背景,却有不同的
饮食观念
和饮食习俗,最终形成不同的饮食文化。
中国饮食
文化历史悠久,博大精深,影响深远,风靡世界。它经历了几千年的历史发展,已成为中华民族的优秀文化遗产、世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。西方的一些国家曾为一些国家的殖民地,并且汇集着各国的移民,因此这些国家深受各国饮食文化...
中国饮食
文化兴盛的原因?
答:
中国饮食
文化区域性特征、演进规律及认识方法提要 本文主要讨论中国饮食文化区域形成的原因、特征、变化规律,并对研究方法提出看法。饮食文化的存在与发展,主要取决于自然生态环境与文化生态环境两大系统因素。就物质层面说,饮食文化主要取决自然因素;就民族性层面看,则主要由文化因素制约。文章认为,早在距今10000年——40...
中国
的
饮食
特点,西方国家的饮食特点
答:
美国是一个时间
观念
很强的国家,各种活动都按预定的时间开始,迟到是不礼貌的。同美国人约会联系简单,打个电话,对方会很高兴地同意在尽短的时间内见面。...
中国饮食
特点:花样繁多、做工精细、口味参差不齐。西方饮食特点:花样较少、做法传统、口味浓厚。L 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
关于中西方的
饮食
差异。
答:
中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”。这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。一、两种不同的
饮食观念
对比注重“味”的
中国饮食
,西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何,而营养...
中国
传统
饮食
营养价值
答:
应当强调的是,《黄帝内经》中有关食疗的论述,不仅仅是指疾病与
饮食
营养的问题,从“医食同源”、“药食同用”的
观念
出发,食疗食物作为药物,它还包括了疾病与临床治疗的内容。因此,
中国
传统饮食营养学中的“食疗学说”较之于近代营养学中临床营养学的内涵要丰富得多。 8 对疾病恢复期饮食营养的论述 《黄帝内经》...
中西方
饮食
文化差异
答:
中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”。 这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。 一、两种不同的
饮食观念
对比注重“味”的
中国饮食
,西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何,而...
西方饮食文化对
中国饮食
文化的影响
答:
但这也不能完全说明传统的
中国饮食
文化在现代社会就没有市场了,也不意味着西方饮食文化已完全占领了饮食文化的至高点.与此同时,我们也进行了问卷调查:我们在学校,街道,商业区共发放问卷100张,收回97张,其中95张为有效问卷.年龄段主要集中于10至20岁,其余年龄段也有分布.主要是考虑这一群体消费
观念
超前,...
简述世界烹饪三大风味体系,并比较
中国
、韩国、日本
饮食
风味的异同...
答:
中国饮食
文化 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德
观念
、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。 从沿革看,中国饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种...
饮食的
中国饮食
文化的象征
答:
这个由“碗、勺、筷子、嘴”形状构成的“吃”字,会在瞬间给人留下深刻的印象,激发人们的“食欲”,成为食品业、餐饮业及相关产业的标志性图案,广泛应用企业的“LOGO、VI和广告宣传中”。让世界各国人民都形象地看到中国的饮食文化。清代是中国最后一个封建王朝,它总结并汲取了
中国饮食
文化的传统精华...
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