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做面包没加酵母
我
面包
忘记
放酵母
了,然后第二天必需要出面包,我要怎么解决,面包是
不
...
答:
肯定发
不
起来了。重新开一个配方的面。
酵母
多加三分之一。水里面加冰防止提前发酵。搅拌成面团后就把三分之一的无孝母面切块加进去。搅拌到
有
一些面筋就下黄油盐,注意搅拌久了无孝母面会断筋的。最后搅拌到可以勉强拉手膜就可以了。不要问为什么清楚今天早上和人聊天有20斤面粉的甜
面包
我忘记加孝...
不
用
酵母
粉能
做面包
吗?
答:
你好,
不用酵母粉做面包是可以的
,其中最典型的就是天然酵母类面包,比如鲁邦种,活性很好的鲁邦在制作面包时即使不加酵母粉也可以达到面包需要的标准和需求,可以看看Omick,给你专业解答
没有发酵粉
怎么做面包
做面包没有酵母
怎么办
答:
1、做面包没有酵母也是可以起发,和好的面粉会自然发酵
。因为空气中也是有各种真菌的,其中就包括酵母菌,暴露在空气中的面团接触到空气中的酵母菌后就会自己发酵。2、把中筋面粉、泡打粉倒入碗里,再加蛋液,搅拌均匀。3、加鲜奶与奶油搅拌至没有油感(如果有面粉没拌匀没关系)。4、把面粉搓揉成没有...
做面包
只用面包粉
不加酵母
可以吗?
答:
可以:有些特殊的
面包
原本就是是
不放酵母
的,比如Salt Dough(咸面团),Quiche Doughut(万用咸面皮)装饰用面包(用于面包造型摆设),装饰用面包薄脆片(Lavosh Chip),Puff Pastry Dough(起酥面团,清酥类)等。有些是用泡打粉,小苏打等化学起发的,比如司康,香蕉面包,圣诞特色面包及布丁类。有...
做面包
忘记
放酵母
了怎么办?
答:
做面包
忘记
放酵母
了,那么它发出来不会发的很大,但是口感一样很好吃的。所以不必担心。
丹麦
面包
忘
放酵母
了怎么办呀?
答:
1. 添加酵母:将一小段
酵母加入
面团中,然后用手或搅拌器将其均匀混合。注意不要添加太多酵母,以免影响
面包
的口感。2. 发酵时间延长:如果
没有酵母
可用,可以将面团放置在温暖潮湿的环境中,延长发酵时间。这会给面团更多时间发酵,但可能需要更长的时间才能达到理想的蓬松程度。3. 面团增加发酵剂:如果...
面包不放酵母
可以吗?
答:
当然是
没有
问题的啦 【
家常
老面
面包
】步骤:1. 准备食材:主料:高筋面粉100克,面肥50克,黄油少许(也可以用其他食用油代替)辅料:白糖适量,盐少许,食用小苏打(或是食用碱)1克,蛋黄1个。2. 将面肥用清水或温水化开(冬天就要用温水)3. 倒进面粉,少许盐,少许糖,揉成光滑,柔软的面团,糖也...
做面包
一定要
放酵母
吗做面包是否一定要放酵母
答:
1、不一定需要
酵母
粉,酵母粉的作用是使面团发酵,可以使用泡打粉代替或者面团在空气中含有的一些物质也可以起到发酵的作用,只是相对来说自己发酵的过程会慢一点,酵母粉的作用会相对明显一点。2、酵母即酵母菌,是一种单细胞的微生物。它可以增加面包的营养价值,使面包松软可口,是家庭
制作面包不
可缺少...
做面包没有酵母
粉怎么办
答:
将500克面粉
放
入盆中,
加入
10克蜂蜜(蜂蜜可代替
酵母
),再加入5克白糖(白糖
有
助于加速发酵过程),以及5克小苏打。然后,倒入温水搅拌至面絮状,接着揉成光滑的面团。用保鲜膜或盖子盖住面团,放在温暖处静置10分钟,待面团膨胀至两倍大小即可。第二招:小苏打、蜂蜜和白醋的混合物。取500克面粉,...
做面包
可以
不放酵母
吗?
答:
没有酵母
,自然发酵也是可以
做面包
的,只是需要延长发酵时间。加上酵母的面包只是做好以后,比自然发酵的面包更加的松软。
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