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千层饼怎么做好吃又简单
怎样做
千层饼
千层饼怎么做
答:
千层饼
【做法】1.面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。2.将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用。3.把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用...
怎么做千层饼
答:
怎么做千层饼
做法一 食材:普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许 步骤 1、首先就是作葱油,将葱白和葱绿色的部分都分开了。2、将葱白在热的油里面稍微的炸一下,等到将葱绿色的部分炸好之后就和葱白混合了,放到碗里面备用。3、在干净的盆里面倒入适量的面粉,再倒入适量的温水。4、...
千层饼怎么做又
软
又好吃
?
答:
1、原料图。2、面粉加热水揉成光滑的面团,比馒头面要软一些。3、香葱洗净切末,彻底晾干。4、面团分三份,取一份擀开,撒盐,鸡精,浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。5、撒上葱花卷起来。6、卷筒装后从一端再卷。7、收口在下,撒芝麻摁扁。8...
死面
千层饼怎么做又
软
又好吃
?
答:
14、翻面,刷一层薄薄的清水,然后均匀地撒一层熟白芝麻,轻轻按压,让白芝麻黏更紧一些,不会掉下来。15、将做好的
饼
坯放到蒸笼垫上面,蒸箱盖上盖子,醒发二十分钟。16、饼坯醒发完成之后,蒸箱接通电源,蒸制25分钟。17、将蒸好的饼取出来,放在晾网上晾干表面的水汽。18、平底锅加热,放入少许...
如何
用电饼铛做
千层饼
的做法
答:
千层饼
的做法 1.面粉放盆中,加盐和少许色拉油。2.分次加60度温水 3.面团和手抹油揉成团 4.扣盆醒5分钟 5.继续揉匀,分成两个面团,抹上油扣盆继续醒30分钟以上。6.色拉油和猪油1:1,隔热水融化。7.加同样重量的面粉 8.搅拌均匀,油酥就做好了。9.取一个面团用手连压带抻成大片。10....
千层
发面饼的做法
答:
家常
千层饼
的做法步骤 步骤 1 面粉先加热水,一点点的加,用筷子捣成絮装,热水3分之2,在把剩下的面用凉水,继续搅拌,在用手,揉面,(面醒半小时左右,也可以不行,个人感觉醒的口感比较好)步骤 2 面醒好了,
简单
揉下,在500克的面分成4个小分(根据自家的锅大小分份哦)杆成薄薄的皮...
千层饼怎么做
才软而不硬
答:
1、面粉放入碗中, 加入开水,2、用筷子搅拌成絮状;3、再用手和成光滑的面团, 盖上保鲜膜后饧上20分钟;4、肉末中加入适量的盐、生粉、胡椒粉、生抽和料酒;5、顺着一个方向搅拌上劲;6、新鲜茴香洗净后切成末,将茴香末放入拌好的肉馅中,7、再加入适量的盐和香油,顺着同一个方向搅拌;8、饧...
怎么做千层饼
?
答:
做法:1、首先准备一个小碗把三克酵母放进去,再加入220克的温水化开。2、另外再准备一个容器,把面粉放进去,加入食用盐,搅拌一下,增加面粉的韧性,然后再把酵母水慢慢的加在面粉里,一边加水,一边用筷子搅拌,搅拌成絮状之后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至原来体积的两倍大。
千层饼
的做法及配料
答:
步骤——1、面粉加入温水先用筷子搅拌。2、下手揉成光滑的面团盖湿布醒面20分钟。面团不宜过硬,根据自己面粉的吸水情况自行调节一下。3、猪绞肉加上葱姜末,料酒,1颗鸡蛋,白胡椒粉,五香粉,生抽,酱油,盐,香油朝一个方向搅上劲儿,多搅一会儿让肉馅出胶。4、肉馅很粘稠出胶以后加上香葱碎。5...
千层饼
的制作
答:
千层饼
食材配方用量:中筋面粉210克、凉白开130克、酵母粉1克、猪肉末50克、香葱15克、姜末5克、花椒粉2克、白糖3克、料酒2克、芝麻油2克、食用盐适量、猪油适量 制作步骤详解 制作千层饼,我们可以
简单
分为三个步骤,第一、把面皮做好,第二、调制馅料,第三、成品制作,最后就是简单的烙制了,...
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