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又酥又软的饼怎么做
烧
饼怎么样做
才能外
酥
里面
又软
乎、隔夜又不硬?
答:
1、加入鸡蛋,10克猪油,3克发酵粉,加入250面适量温水和面团,持续1小时。2、50克猪油加50克面粉、胡椒面、盐合成薯片作后备。3、鸡蛋留蛋黄作后备,如图所示。4、面团被滚出来,中间1/3的区域均匀地涂上猪油。5、两边折成中间,变大。6、然后再用擀面杖擀平。7、面团表面涂上猪油,分三级再折...
葱花
饼如何做
,才能做到饼
酥又软
,葱花又比较香呢
答:
11、平底锅中放油,下生坯,中小火烙熟即可,注意不要使用小火或微火,那样的话,饼因长时间烙制,也会因此失去过多水分而变硬 12、烙至两面金黄即可
油酥
饼怎样做又酥又软
答:
1、准备材料:面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量。2、酵母用温开水溶解后,静置三至五分钟,然后加到面粉中,一点点的加水,将面和好,放到温暖处醒发二倍大。3、起锅热油后,加入面粉,小火慢慢的搅拌。4、炒到面粉变色即关火,勺子不要停,要一直搅拌。5、将发好的面排气后揪成大小差不...
烙
饼怎么做
才好吃,牢记这3个小技巧,烙出
的饼
才松软酥脆不发硬_百度知...
答:
1. 做发面饼就温水和面,温水和面的特点是柔中有劲,有很好的可塑性,烙熟后也不易走样,吃起来口感好。2. 揉面排气很重要,这一步一定不能偷懒哦,擀好
的面饼
,进行二次醒发,时间10-20分钟即可,做出来
的饼
吃起来会更加松软。3. 在和面的时候,可以添加少许的食用油,
这样做
出来的饼会比较
酥
...
油
饼怎样做又软又酥
答:
油饼又软又酥的窍门是使用猪油,而且不要用烫面,松软需要发酵
,具体做法如下:用料:中筋面粉200克、干酵母2克、水90克、猪油6克、盐少许、食用油少许。步骤:1、把面粉、酵母、猪油和水放进盆里,猪油可以用同等量的食用油来代替,也可以不用放,加了油的面团会比较听话一些,相比也是比较容易操作...
油饼面
怎么
和面
又软又酥
答:
1、称好400克面粉放在盆子里。2、一边倒开水一边用筷子搅和,看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团。3、和成团以后盖上湿布醒30分钟。4、准备好胡麻油。5、醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形,越薄越好,越薄分层越多。6、撒上适量盐,平铺均匀。7、在面皮上倒上适量的胡麻油。8、...
甜油
饼怎么做又软
又好吃
答:
1、倒入面粉和水,和成面团。2、搓成长条切成箕子,按压成
饼
。3、擀成薄饼。4、放入猪油,花椒粉,涂抹均匀。5、放入少许盐、葱花。6、卷成卷,压成饼。7、倒入食用油,小火煎至两面金黄即可。通用面粉500克、干酵母1小勺、泡打粉1小勺、温水适量(面团要和得软一些)主要配料:葱花、盐、植物油...
油
饼怎么做又软
又好吃?
答:
揉成面团后发醒半小时,
面饼
加入猪油,
这样
油
饼做
出来
又软
又好吃。需要提前准备好的材料包括:面粉 200克、水 10毫升、猪油 适量、花椒粉 1克、葱花 适量、盐 1克、食用油 5毫升。1、倒入面粉和水,拌匀。2、揉成面团,发醒半小时。3、分成小份,按压成饼。4、擀成薄饼。5、放入猪油,花椒粉...
油酥
饼怎样做又酥又软
答:
1、大葱洗净切细粒;碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、盐调成油酥备用。2、饧发好的面团分成6份。擀成大的面片,将油酥舀到面片上。3、提起面片,将油酥沾满整个面片。4、撒上大葱粒,卷起。5、分成两份;卷叠成团,擀开成
饼
胚。6、平底煎锅烧热,抹上少许油,放入饼胚,稍煎一会。7、饼面刷...
油酥
饼怎样做又酥又软
答:
油
酥饼又酥又软的
做法如下:工具/材料:面粉、鸡蛋、发酵粉、温水、牛油、五香粉、盐、保鲜膜。1、先把300克面粉,一个鸡蛋,1克发酵粉放入面盆里面,用适量温水和面,揉成一个偏软的光滑面团,然后密封发酵。拿出炼好的牛油,挖出来三勺子放碗里,隔水融化成液体油,大约50毫升。2、给牛油碗里放入...
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