22问答网
所有问题
当前搜索:
在家怎么炸油炸糕
油炸
店老板教我
油糕怎么
做 ,用上3个窍门,软甜不爆裂,有面粉就能做_百度...
答:
1、油炸糕要用开水和面还是凉水和面?
正确做法应该是开水和面,开水烫面
,这样做的油炸糕才能更加软乎,而且经过油炸后,外表还有一层薄薄的酥脆的皮,可以将开水冲入面粉中,亦可将面粉加入开水中;2、揉面团的时候,如果觉得会粘手,可以在手心上涂抹一点点食用油,面团记得要松弛一会,发挥了延展性,...
怎样做
油怎样
做
油炸糕
答:
1.湿糯米粉揉进白糖 2.先搓成圆再压平 3.放进刷好油的锡纸上 4.再刷上油 5.放进烤箱烤十分钟烤定型
6.
平常炸油炸糕都是直接炸的
,这次想试用新的方法,先定型再炸,不担心粘在一起 7.油烧热放进做好的饼坯 8.中小火炸黄炸空心 9.看看好香脆的油炸糕 烹饪技巧 平常炸油炸糕都是直接...
油炸糕如何
做简单美味?
答:
用筷子轻轻翻动,使其受热均匀,炸至两面金黄,表面呈现出蓬松的状态即可捞出
。
油炸过程中要注意控制火候
,油温过高会导致外焦里生,油温过低则油炸糕吸油过多,影响口感。四、 出锅装盘:将炸好的油炸糕用厨房纸巾轻轻吸去多余的油分。摆放在盘子里,可以搭配甜酱、蜂蜜或者糖粉一起食用,增加风味。小...
油炸糕
制作有窍门,学会这几招,转身变大厨!
答:
8、将包好的油炸糕生胚醒发半小时再炸制
。9、锅中放油大火加热,至六成热后转小火,放入油炸糕,油炸糕浮起后翻面,炸制双面金黄后即可出锅。油炸糕的制作要点 1、
烫面比较粘手
,所以方子中加了玉米油防止粘手,也可以不加。2、烫面要自然放凉,不要放入冰箱迅速降温,这样炸出来的油炸糕很容易...
油炸糕怎么
做,个个空心酥脆, 好吃不油腻呢?
答:
烹饪小技巧:针对制做油炸糕,
应该是用开水或是凉水问题,大家要掌握,正确方式应该是用热水,将沸水冲进糯米粉中一烫
,这么做的油炸糕便会十分香酥脆美味;要想油炸糕各个中空松脆,大伙儿除开得用开水和面之外,还要注意在炸的过程当中,得用炒勺不断轻按,等它略微浮上来时便轻按下来,如此反复,油...
快过年了!教你
在家
做黄米面
油炸糕
,口感软糯香甜,做法超简单
视频时间 04:38
油炸糕
的做法和配方
答:
1、首先准备:糯米粉300克,温水250毫升,白糖10克,酵母3克,豆沙馅适量,植物
油
适量。2、把糯米粉装在盆里,加入酵母、白糖,搅拌均匀,再分次倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌,搅成絮状,揉成光滑偏软的面团,盖上保鲜膜,饧发二十分钟左右。3、面板上抹一层食用油,手上也抹一些,由于是糯米粉...
油炸糕
的制作
答:
做法:水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌,直到没有一点干面取出凉透揉成面团。糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成馅。将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按成约4CM的圆饼。油烧至7成热,将
炸糕
放入炸至两面微黄...
如何
自制美味的
油炸糕
?
答:
在炸锅中倒入足够多的油,加热至油温达到180°C左右。将擀好的面片轻轻放入热油中,用筷子轻轻翻动,使其均匀受热。面片会迅速膨胀并浮起,炸至金黄色且表面酥脆即可捞出。用筛网或漏勺沥去多余的油分。五、装盘与享用:将炸好的
油炸糕
放在吸油纸上稍微沥一下油。装盘后可以撒上一些糖粉或搭配豆浆...
如何
做出正宗的东北
油炸糕
?
答:
锅中倒入足量的食用油,烧至五成热(约150-160摄氏度)。将准备好的
油炸糕
放入油锅中,用中小火慢慢炸制。炸至两面金黄酥脆,用漏勺捞出,沥干油分。五、 出锅 将油炸糕放在吸油纸上稍微沥一下油。待油温升高后,可将油炸糕再次下锅复炸一下,使其更加酥脆。六、 享用 将油炸糕装盘,趁热...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
油炸糕怎么炸呀
怎么炸油炸糕才松软
油炸糕怎么炸不冒馅
炸油炸糕怎么和面
粘玉米面怎么炸油炸糕
怎么蒸糕面油炸糕
自己在家炸炸糕窍门
油炸糕为什么炸开了
怎样炸油炸糕好吃不硬