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梅菜炖五花肉的做法
这个
梅菜炖五花肉
好吃绝了
答:
1.梅菜提前泡发,梅菜很脏一定要洗净哦!
2.五花肉整条下锅,加姜片焯水,洗净后切段 3.五花肉段下锅煎至焦黄,加小半勺老抽炒香 4.煎好的五花肉加干辣椒和香叶炒香,炒香后加入梅菜和三碗水,没过食材 5.加两勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽、半勺盐,大火烧开,盖盖,小火炖煮30分钟,收汁即可 抢首赞 评论 ...
梅菜炖五花肉的做法
答:
五花肉切片 梅干菜泡水,洗净 五花肉翻炒变白,出油,放入葱姜蒜 加入料理米酒
,没有的话放料酒也可以,加入米酒后大概烧两分钟,去除肉腥味 加入其他调味料,翻炒入味 转砂锅,添水。水要多加一点,梅干菜越炖越香。大概炖了将近两个小时,小火慢炖 出锅装盘 菜汤泡米饭最爱。
梅菜
扣肉的制作方法步骤
答:
1、五花肉4斤,洗净切成方块。清水浸泡,梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用
。2、五花肉凉水下锅,水没过五花肉稍多些,放花椒大料煮。水开放葱姜,撇去浮沫。转小火煮30-40分钟(时间别再长了,太熟不好切容易散易碎)。筷子能扎透即可。捞出。3、老抽全部刷满晾凉备用(如果刷肉剩下的老抽也...
怎么才能做出美味的
梅菜
扣肉?
答:
1、五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和葱段,大火煮沸转中火煮30分钟左右
,筷子能轻易插透五花肉即可。2、取出五花肉,待不烫手时,拆去肋骨。3、100g梅干菜冷水浸泡45分钟,拧干备用。4、取一盘子,倒入2勺老抽,放入煮好的五花肉,均匀抹上老抽,用针或牙签在五花肉皮上扎...
梅菜
焖肉
的做法
,梅菜焖肉怎么做好吃,梅菜焖肉的家常
答:
一、食材清单:带皮
五花肉
500 克
梅菜
100 克 姜片 10 克 红糖粉 30 克 生抽 2 大匙 老抽 1.5 大匙 蠔油 1 大匙 干辣椒 1 只 胡椒粉 1/3 小匙 料酒 1 大匙 水 适量 二、制作步骤:1. 用冷水隔夜泡梅菜,泡淡盐分。2. 把五花肉切成小块,用开水焯一下,去除血水和杂质。3. ...
梅菜
烧肉的家常
做法
答:
梅菜
烧肉的家常
做法
如下:主料:
五花肉
500克、大土豆1个、梅干菜1碗。辅料:大葱半棵、姜1块、八角2颗、大蒜1头、香葱1棵、油少许、盐少许、酱油适量、水2碗。步骤:1、一大条五花肉,清洗干净;2、切成条,留出这顿吃的,剩下的冰箱冷冻,炖肉炒菜随时取用;3、将肉切成2指宽的肉块;4、梅干菜...
烧肉
的做法
,
梅菜
烧肉怎么做好吃,梅菜烧肉的家常做法
答:
梅菜
烧肉
的做法
1.
五花肉
用水先浸泡一会,加点料酒 2.梅干菜也提前浸泡 3.把五花肉切成小块 4.起油锅爆香姜片 5.放入五花肉翻炒至变色 6.加点料酒 7.加八角、桂皮、香叶、葱再次翻炒出香 8.加适量清水 9.加生抽、老抽、砂糖一起煮开,具体分量自己掌握 10.换到电压力锅压20分钟 11.压好后...
梅菜
烧肉的方法
答:
1、干的
梅菜
需要提前浸泡,大约需要浸泡3个小时,梅菜干泡好之后体积会变大,所以用量自己掌握好,把五花肉切成块,大小均等,肥瘦相间。2、锅中烧油,把切好的五花肉稍微煸炒一下,开中火,炒到
五花肉的
表面焦黄色就可以了,注意不要炒大了。3、然后把泡好的梅菜干倒入锅中,和五花肉一起翻炒...
梅菜
烧
五花肉的做法
答:
梅菜
烧肉 材料:
五花肉
一块,多于2磅。梅干菜一袋,温水泡1个小时以上。
做法
:1 五花肉切成半个麻将块大小,浇料酒浸泡半小时 2 冷水下锅,逐出血沫,水开后再煮5-10分钟,这个时间视肉块大小和肉量多少而定。要开着盖煮。这样料酒中的酒味和肉的臭味一起跑掉了,还不爱扑锅。3 煮好的五花肉用...
梅菜
烧肉
的做法
是什么?
答:
1.
梅
干菜用温水浸泡半小时;淘洗几遍,去除硬梗和杂质;2、洗好的梅干菜挤干水分;油锅入一点油,入梅干菜煸炒;加生抽(入味)老抽(上色)和白糖;(注:汤汁可留的稍大一些,盛出备用);3.
五花肉
洗净切成大块;入油锅煎炸;至表面金黄,肉皮起皱捞出;4.将炸好的五花肉立即投入冷水中浸泡(...
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