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水煮鱼的家常做法
怎样做
水煮鱼
?
答:
1.清理一条草鱼。2.将鱼背部的肉切片。3.加入蛋清、料酒、盐、生粉切鱼片,拌匀。4.把鱼刺切成块
。5.豆瓣酱姜片切碎,韭菜切碎,大蒜去皮。6.水烧开后,焯一下黄豆芽,直到它们断了。7.将焯水的豆芽放入碗中。8.给热锅上油。9.用豆瓣酱炒红油。10.加入姜和蒜。11.放下鱼头和鱼块。12.加水...
水煮鱼的家常做法
,水煮鱼的做法大全,水煮鱼怎么做
答:
水煮鱼的家常做法
介绍如下:1、把切好的鱼片放生姜末,料酒,盐,一点糖,胡椒,味精,也可以放点酱油一起腌个1-2小时,让它入味;2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便,让其6分熟,沥干,盛起。煲底下可铺层生菜打底上面放上半熟的鱼片;3、鱼片上放葱段,蒜片若干;4、半碗油在小锅里加热,放...
家常水煮鱼的做法
答:
家常水煮鱼的做法
教程如下:步骤1:草鱼洗净,切去鱼头,片下两扇肉片,并去除腹部的大刺;顺着鱼肉的纹路,下斜刀片成双飞大片,即第一刀切到鱼皮别切断,第二刀切断,形成一片中间相连的大鱼片。步骤2:切好的鱼片放进大碗,加入盐、糖、鸡精、蛋清、料酒、红薯淀粉即除色拉油以外的所有腌料;下手...
怎么做好吃,泡椒仔姜
水煮鱼的家常做法
答:
1.准备好黄颡鱼,收拾干净。2.千张切细丝。3.准备好剁椒仔姜、干红椒、花椒;青蒜洗净切小段,泡椒切丝。4.锅中油热,倒入干红椒和花椒,炒出香味儿。5.加入郫县豆瓣酱,炒出红油。6.倒入剁椒仔姜。7.翻炒均匀。8.兑入温水,
煮
开。9.倒入千张丝,煮开。10.千张丝捞到小锅仔中。11.黄颡鱼...
水煮
鱼片
的家常做法
?
答:
水煮
鱼片的常见
做法
如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净,将鱼头和牛排分开,切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中,搅拌均匀,腌制20分钟,如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒,搅拌均匀,腌制10分钟,如下图所示。4.如下图所示,将小...
好吃的
水煮
鱼片如何做?
视频时间 02:37
请指点下
家常
版
水煮鱼的做法
?
答:
做法
1、鱼去骨片鱼片洗净沥干水分。(卖鱼贩帮忙处理,好省事。帮俺片鱼片的大叔说了,片鱼片首先刀要快,再者板子不能太滑,只要掌握这两点就不难了,下次我自己也试一把。)2、鱼骨头、鱼头洗净沥水单独放置。3、鱼片中放入一个蛋清、淀粉、料酒、盐抓匀腌制十分钟。鱼头、鱼骨部分也放入料酒、盐...
水煮鱼
怎么做?都需哪些材料?
答:
9、鱼片煮开后1-2分钟,关火,全部倒入盆中,10。把锅洗干净,倒油1斤(估计的)待油烧至6成热,将图一干辣椒1两,花椒半两)放入油中翻炒至香味溢出,将要变色时起锅倒入盛有鱼肉的盆中即可
水煮鱼
是一道
家常
川菜,也是我的拿手菜。这道菜麻辣鲜香,汤色红亮,鱼嫩菜脆,回味悠长。
家常水煮鱼的做法
家常水煮鱼的做法介绍
答:
1、原料:鲈鱼、罗非鱼、鲶鱼为佳配料:豆芽,或自己喜欢的蔬菜调料:姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油。另需:生粉、料酒、盐少许,蛋白一个。2、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成...
麻辣
水煮鱼家常做法
,正宗麻辣水煮鱼怎么做
答:
水煮鱼的家常做法
主料 罗非鱼 一条 豆芽 400g 油菜 300g 辅料 水煮鱼调料 一包 花椒 适量 麻椒 适量 八角 适量 干辣椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 香菜 适量 蒜 一头 小葱 两颗 姜 适量 鸡蛋 两个 步骤 1.准备原料 2.鱼洗净切下鱼头,鱼尾,片下鱼肉切成鱼片,(我切了点儿双飞鱼片),鱼骨砍...
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