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没有豆腐王怎么做豆腐脑
葡萄糖酸钙片做豆腐脑
答:
做豆腐脑要先买葡萄糖酸钙(既点豆腐时用)
。首先把黄豆提前一晚泡上,早上用磨浆机磨成豆汁,然后煮开,取一点葡萄糖酸钙用水化好,这时候水温70——80多摄氏度,用勺慢慢一点点倒入搅匀,静置30分钟,嫩滑的豆腐脑做好了。豆腐做菜就随自己想法做好了 ...
我想制
做豆腐脑
,身边
没有
卤水也没有石膏请问用什么代替
答:
如果
没有
卤水和石膏制
做豆腐脑
,可以用内酯代替。用料 :内酯3g 、 黄豆150g、清水1200ml 豆腐脑的做法 1,把一包3g的内酯用30ml温水融开,把融化的内酯水倒入电饭煲内胆中备用。2,黄豆提前泡好,滤水放入豆浆机,加入1200ml清水。3,一遍结束再打一遍。越细腻越好 4,进行过滤,最后再用手挤挤。5...
请问
豆腐脑怎么做
的?谢谢了
视频时间 03:03
在家用豆浆
做豆腐脑
,除了石膏、卤水和内酯外,还能用什么东西?
答:
叫“
豆腐王
”农贸市场副食商店有卖。一包15块钱。
豆腐脑
的作法
视频时间 02:24
早餐豆腐脑的做法
怎么
用豆浆机
做豆腐脑
和豆腐
答:
(二)最新 豆浆机
制作豆腐脑
过程 经过一番探寻、考察、求艺、试验,终于做成功了一碗滑滑嫩嫩的豆腐脑 下面详解制作过程
做豆腐脑
需要用的制作凝固剂,内酯学名为【葡萄糖酸-δ-内酯】也可使用【
豆腐王
】。各食品添加剂门市均有销售。大约14元/千克 1先用豆浆机打浆 先把生黄豆泡好后加入豆浆机...
做豆腐脑
应注意哪些问题
答:
如果准备做二碗豆腐脑,可用一小把黄豆,事先泡好,用豆浆机制成熟豆浆,葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。需要注意的是,在
做豆腐脑
时,千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿。豆腐脑做成后,可根据自己的喜好来放调料。福山称之为老豆腐.这一风味小吃,以其经济实惠、方便适口的特点、...
怎么
才能将豆浆
做成豆腐脑
呢?
答:
步骤:1、将豆子用水泡软 2、把豆子放到豆浆机里 3、豆浆汁里加入水 4、启动豆浆机 5、做好的豆浆过滤出豆渣 6、把豆浆倒入煮锅里煮热 7、内脂用一点点的热水化开 8、把化开 内脂快速倒在煮锅里拌均匀 9、把豆浆放到一旁,等待豆浆变成
豆腐脑
,大概需要二个小时 10、做好的豆腐脑 ...
豆腐脑
的
制作
方法
答:
4、调味:内酯
豆腐脑
会有稍许酸味,石膏做的豆腐脑有点苦涩味。可以根据你自己的习惯调味。如果是喜欢吃甜的,也可在制浆时就加入糖。食材 内酯
豆腐王
、干黄豆、钢笔指针、温度计、葱花、香油、花生酱、酱油。做法 1、将干黄豆洗净,去掉杂质和飘在水面的豆子,放入水中浸泡过夜(天热时要放入冰箱,并...
自制
豆腐脑
的做法
没有
内脂
怎么
办
答:
可以加食用石膏,白醋也能代替,或是
豆腐王
。
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