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清蒸福寿鱼的做法窍门
福寿鱼
怎么做好吃?3个方法做出美味福寿鱼
答:
1.原料 新鲜
福寿鱼
、葱姜蒜适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油 2.
做法
将福寿鱼处理干净后,在鱼身两面划几道刀口方便入味,然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒,静放腌制;将腌好的鱼肉放入盘子,放上姜片和蒜末,加入少量加酱油;锅中烧开水放入鱼肉,大火
蒸
十五分钟即可。取出后撒上适量蒸鱼豉油就可以了。
清蒸福寿鱼的做法
答:
做法
1.先将福寿鱼洗净取出内脏,在鱼身上打十字花刀;2.将姜洗净切成小段,放入鱼身上的划口内
;3.将鱼放入盘内,加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟,再放入蒸笼内蒸8分钟;4.最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上;5.锅内注少许油,油热后淋在鱼身上即可。营养价值 1.用刀剁出来的蒜末...
清蒸鱼
怎么做最好吃?火候怎么掌握呢?
答:
第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握
。第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。第三步:鱼的调味:将少许肉粒拌入一点酱油...
如何用电饭煲蒸一条
清蒸鱼
?
答:
1、小葱洗净,生姜切丝备用。2、新鲜鲫鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。把鱼周身,里里外外都抹一层盐。3、摆上姜丝,把豆鼓,生抽,醋,料酒,猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右。4、小葱打成结鱼肚子里放一团,鱼身上放一团,盖好盖,按下蒸饭档。
请问这是什么鱼?
答:
3、煮沸锅内的水,在福寿鱼的鱼腹内塞入少许姜丝,放入锅内大火隔水清蒸5分钟
。红烧鱼材料鱼一条,葱2-3颗,芫荽1颗,辣椒半个,姜片少许,姜丝少许,油,酱油,糖,鸡精一点,蠔油一点,盐少许,清水一碗,生粉少许,辣椒丝做法1、把杀好的福寿鱼洗干净,尤其是鱼肚子的黑膜一定要弄干净,这样才...
福寿鱼
怎么做
答:
做法
步骤1. 将
福寿鱼
杀好洗净,在鱼背上划几刀,在鱼两面抹上盐腌制几分钟2. 将葱切段,姜切成细丝备用3. 在鱼两面抹上少许糖,放入盘中,再倒入酱油,料酒和油,再放入葱段和姜丝4. 最后将盘放入蒸锅(时间以蒸锅水开后开始计算,100克1分钟再加上1分钟,例如是一条500克重的鱼就要
蒸
6分钟...
䒱
鱼的
方法和正确步骤是什么?
答:
三、蒸鱼: (以清蒸鲈鱼为例,示范下家常
清蒸鱼做法
)1.鱼处理好清洗干净,沥水。如果是像鲈鱼那样肉质偏厚的鱼,可以先在鱼背上划一刀,更方便蒸。处理好的鱼里外抹一层薄薄的料酒和盐,腌15分钟左右。2.准备多一些的葱姜丝。尽量把葱姜丝切细一些。3.把盘中先铺一层葱姜丝,摆上腌好的鱼...
福寿鱼
怎么搞好吃
答:
清蒸鱼
材料:
福寿鱼
一条.葱1-2颗.姜4块.辣椒一颗、食用油适量、鸡精适量、酱油适量、盐适量 制作过程:1. 鱼洗净沥干水份,加入鸡精,盐,姜。上锅蒸15-20分钟(视
鱼的
大小加减时间)2. 去掉葱白,切成段。再切丝。3. 切成这么细 4.
鱼蒸
好了,把鱼汤倒出 5. 倒出的鱼汤可以喝,不要浪费...
福寿鱼
怎么做好吃
答:
福寿鱼
好吃
的做法
如下:1、要想
清蒸
出来的鱼好吃又没有腥味,第一步
鱼的
处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍,把附着在鱼身的藻类,淤泥等刮去。另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉。2、鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀。3、生姜切大片。4、在每一道划痕上都塞一片...
广东
清蒸福寿鱼的做法
答:
将鱼洗好斜切几刀,放入姜片并抹适量盐,加少许料酒。腌制13分钟。
清蒸福寿鱼的做法
步骤1 在锅里加适量开水,将准备好的茶叶放入锅内煮,待水开后将腌制好的鱼置入锅中蒸13分钟。清蒸福寿鱼的做法 步骤2 出锅后将鱼身上的姜片拿掉,撒上葱花倒入少许蒸鱼豉油,同时锅中热适量猪油并加入姜丝,待油...
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