22问答网
所有问题
当前搜索:
煎饼用什么面粉好吃
我要做
煎饼
,是要用
低筋面粉
还是高筋面粉还是中筋面粉
答:
用低筋面粉
。准备材料:低筋面粉250克、芝麻2克、鸡蛋2个、香葱、植物油、韭菜、五香粉、花椒粉、茴香粉、盐巴 步骤:1、面粉适量,鸡蛋两个。2、加水,拌糊。3、加入调料,韭菜。4、刷油到电饼铛。5、摊黏糊糊。6、几分钟后,就熟。7、成品。
煎饼
要用低筋
面粉
还是高筋面粉还是中筋面粉?
答:
做煎饼一般用低筋面粉和中筋面粉来做
。注意高筋面粉不适合,它本身就不适合做煎饼,因为它筋度高,不容易发,所以用它做煎饼就不会蓬松。煎饼是用普通的面粉就是中筋面粉,做蛋糕之类的,要有低筋面粉做,面包之类的要用高筋面。
煎饼用什么面粉
煎饼用高筋面粉还是
低筋面粉
答:
煎饼是很多人都十分喜欢吃的一种食物,在做煎饼的时候,其实很多面粉都可以用的,一般来说,
中筋面粉用的是最多的
,用中筋面粉做出来的煎饼会更加好吃。煎饼用什么面粉 1.低筋面粉 低筋面粉筋性较弱,如果只使用低筋面粉,煎饼放置一段时间后会出现软化状态,所以一般会和太白粉或其他淀粉一起调成...
制作
煎饼用
高筋
面粉
还是低筋面粉?具体该怎么区分?
答:
低筋面粉
。这是因为低筋面粉用于制作点心和其他食品,可以使煎饼更加酥脆,味道更好。市场上的大多数煎饼都是用低筋面粉制作的。不使用高筋面粉的原因是其弹性和强度。它通常用于制作面条和其他食品。事实上,低面筋面粉和高面筋面粉的区别和它们的名字一样,都带有面筋。低筋面粉的面筋很小,适合做蛋...
山东杂粮
煎饼
的面饼,是用的
什么面粉
和的呢?
答:
山东杂粮煎饼的面饼,是用的什么面粉和的呢?我们做五谷杂粮煎饼用的面粉就是在超市或者批发市场买的面粉,
最简单的面粉就是低筋小麦粉
,用来做煎饼很好,而且面团真的很软,很好做,我们做的时候如果真的有什么好玩的,就去批发市场。山东杂粮煎饼的面饼相信大家都知道,一个煎饼是很让人垂涎的,一般...
煎饼用
低筋还是高筋
答:
煎饼用低筋面粉
。1、低筋面粉通常用于制作点心等食品,筋度相对较低,使煎饼更加酥脆。低筋面粉在煎饼制作过程中更容易形成薄而脆的外皮,煎饼口感更好。2、高筋面粉的弹性和筋度较高,适用于制作面条等需要韧性的食品。为了制作出口感酥脆的煎饼,选择低筋面粉作为原料。
做
饼用什么面粉
?
答:
面粉
70斤、杂粮粉30斤、面欣酥2斤、盐1.5斤、水80斤。三、操作工艺:取10-30斤面粉用开水冲烫成糊状。将剩余面粉、杂粮粉、面欣酥干拌均匀,加入面糊,再加水和糊,静止20-30分钟即可摊
煎饼
了。四、煎饼怎么做
好吃
?01 西葫芦煎饼 食用材料:西葫芦1根,鸡蛋1个,面粉50克,食盐少许,胡椒粉适量...
做
煎饼
合面
用什么面粉
,需要加酵母粉吗?
答:
做煎饼用杏花牌中筋或
低筋面粉
,不需要加酵母粉的。
在制作美式
煎饼
时,应该选择
使用哪种面粉
?
答:
低筋面粉
(Cake Flour):低筋面粉蛋白质含量较低,主要用于蛋糕和饼干等需要细腻口感的烘焙产品。在制作煎饼时,如果使用低筋面粉,煎饼会更加柔软和细腻,但可能缺乏足够的结构支撑,导致不够蓬松。自发面粉(Self-Rising Flour):自发面粉是一种已经添加了发酵粉和盐的预混面粉,它可以在没有化学发酵...
做
煎饼用什么面粉
煎饼用的什么面粉
答:
1、煎饼用普通的中筋面粉即可,一定不要用高筋面粉,因为高筋面粉不容易发起来,做出来的煎饼没那么蓬松。
低筋面粉是做蛋糕的
,而高筋面粉是做面包的,千万不要搞混哦。2、有些地方的煎饼是用杂粮面做成的,比如:老北京煎饼用的是小米面和绿豆面。还有各种纯面粉,比如:小麦面粉、玉米面粉、大豆...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
什么面粉适合做饼
煎饼一般用什么面粉
做煎饼需要什么面粉好
做煎饼用的是什么面粉
煎饼是什么面做的
做煎饼用什么面粉比较好
蛋饼用什么面粉才好吃
家常煎饼用什么面粉
油炸煎饼用什么面粉