22问答网
所有问题
当前搜索:
糯米千层糕最简单三个步骤
千层
粘米糕的做法大全窍门
答:
步骤
1 将50克红糖,20克白糖加到250克的开水中化开,在加入称好的2克碱搅拌,糖水放凉。步骤 2 将凉透的糖水加到称好的250克粘米粉中,搅拌成米浆,静置30分钟。步骤
3
静置好的米浆,不会太稀,用勺子舀的时候有厚重感,但不至于太稠。因为每个牌子的米粉吸水性有差异,可以适当增减5-10克...
怎样做出香甜且软
糯
的福州千页
糕
?
答:
准备蒸锅:在蒸锅中加水烧开,准备一个平底的蒸盘,最好是不粘锅材质,涂抹一层薄薄的食用油,防止粘连。蒸制第一层:将调好的糯米浆倒入蒸盘中,厚度大约1-2毫米,放入蒸锅中,大火蒸约5-8分钟,直到糯米浆凝固成型。添加馅料:在第一层
糯米糕
凝固后,均匀地铺上一层红豆沙或其他馅料。重复蒸制...
千层糕
的制作方法
答:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中,加入白砂糖搅拌均匀,备用。2.
将水和椰汁倒入锅中,用中小火加热至微热,注意不要让水烧开。然后将加热好的椰汁慢慢倒入糯米粉中,边倒边搅拌,使糯米粉充分吸收椰汁。3. 将搅拌好的糯米糊倒入一个平底锅中,用小火慢慢加热,边加热边搅拌,防止糯米糊粘锅。当糯米糊...
千层糕
怎么做好吃又正宗?
答:
煎制千层:在平底锅中加入少量油,用中小火预热。将糯米糊倒入锅中,摊成一层薄薄的圆形饼皮
。待饼皮边缘开始卷曲,中间出现小气泡时,即可翻面煎另一面。每煎好一张饼皮,就重复一次该步骤,直到所有的糯米糊用完。包裹馅料:取一张煎好的饼皮,放上适量的馅料,然后将饼皮对折包裹住馅料,形成...
福州千页
糕
怎么做味道正宗?
答:
(1) 准备一个平底的蒸盘,刷上一层薄薄的猪油(或植物油)。(2) 将糯米浆倒入蒸盘中,摊成一层薄薄的底
。(3) 将炒好的馅料均匀撒在糯米浆上。(4) 再次倒入一层糯米浆覆盖住馅料。(5) 重复上述步骤,直到材料用完,每层都要确保馅料被糯米浆完全覆盖。蒸制过程:(1) 大锅中加水...
千层糕
是哪个地区的传统名吃呢?具体的制作方法是什么?
答:
千层糕
制做细致,糕体绵软,层级丰富多彩清楚,五彩缤纷,味儿美味可口,宜软食。原材料:精准粉丝400克,老面100克、白砂糖、果干、猪里脊肉、食用碱、绍兴酒。调料:食用油50克,食盐10克,食用碱3克,冷水200克。取适量小麦面粉,入笼蒸上十五分钟取下,筛粉后待用,将猪里脊肉丁用绍兴酒和桂花...
做
千层糕
除了用马蹄粉还可以用别的粉代替吗?
答:
【
糯米
粉
千层糕
】需要食材 主料:豌豆淀粉180克 配料:糯米粉120克、白糖60克、牛奶460克、红糖60克 ~~~开始制作~~~步骤1、将豌豆淀粉和糯米粉倒入一个盆中,充分混合均匀。然后对半分成两分。步骤2、在一半面粉中加入白糖和230克牛奶,搅拌均匀并过滤一下。
步骤3
、在另一半面粉中加入红糖和230...
千层糕
的做法
答:
1.锅里的水烧开后,放一块糖,煮到融化。2.将125克菱角粉放入一片糖水中,搅拌均匀。3.糖水打浆,过筛。4.将剩余的125克马蹄粉加入椰奶中,搅拌均匀。6.椰浆过筛。6.放入蒸笼中,水烧开后放入模具中,放入一勺糖浆,加盖蒸2分钟。7.再放一勺椰奶粉进去,盖上盖子蒸2分钟。以此类推,继续第7...
漳平
千层糕
有哪些特别的烹饪技巧?
答:
和面均匀:将
糯米
粉与水按比例混合,调成面团。和面时要均匀,确保面团没有干粉,这样做出的
千层糕
才会有弹性。分层明确:将和好的面团分成若干小剂子,每个剂子擀成薄片,然后叠加在一起,形成多层结构。每层之间可以撒上一些红糖或者花生碎,增加风味。蒸制火候:将叠加好的面团放入蒸笼中,用旺火蒸制...
千层
蛋
糕步骤简单
,具体应该怎么做?
答:
一、食材准备我们以水果
千层
蛋糕为例,首先需要准备低筋面粉200克、
糯米
粉40克、牛奶500克、鸡蛋6个、白砂糖50克、黄油40克、奶油500毫升、香蕉三根、猕猴桃
三个
。二、制作方法首先我们需要制作千层饼的皮。我们将准备好的鸡蛋打散,加入适量的糖和牛奶进行搅拌均匀。然后倒入准备好的低筋面粉和糯米粉,...
1
2
3
4
5
6
7
8
涓嬩竴椤
其他人还搜
糯米粉千层糕的做法大全
糯米糕摆摊没人买
干糯米粉怎么做蒸糕
千层糕米粉最忌三种调料
糯米粉可以做千层糕吗
糯米千层糕怎么做不硬又好吃
糯米糍凉了不硬的配方
糯米糕的家常做法大全
多层米糕的制作方法和过程