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纯玉米面馒头的做法窍门
纯玉米面馒头的做法
怎么做
答:
1.温水放进小盆里,加酵母粉化开;2.加入面粉和玉米面粉;3.揉成一个光滑柔软的面团
。因为加了玉米面粉,颜色黄黄的很好看;4.把面团放在揉面垫上,继续揉成一个更加光滑的面团,揉面的过程中如果粘手,可以适当加入些干面粉,但一定要揉透揉匀;5.揉好的面团分成八个小面团;6.用手搓成圆锥...
玉米面馒头
怎么做的又松又软
答:
1、150g
玉米面
中倒入150g(毫升)沸水,快速搅拌,使玉米面断生,放凉备用。2、3g酵母粉加入100g温水中,搅拌后静置约10分钟,静置后酵母会溶解。3、面包机中先加入酵母水,再加入晾凉的玉米面。4、再加入350g白面,和面约30分钟。5、和好的面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至约1.5-2倍大(...
玉米馒头的
家常
做法窍门
答:
做法
:1、将
玉米面
,小麦面粉,酵母,倒入和面盆中,准备一杯40度以下的温水边用筷子搅拌面粉边加水(水不要一次倒太多)直至面粉成均匀的棉絮状的小块。此时用手将面团揉匀,表面光滑成团,即可静置发酵。面盆盖湿布或保鲜膜以免表面变干。2、准备温水边用筷子搅拌面粉边加水(水不要一次倒太多)直至...
怎么做
玉米面馒头
答:
玉米面馒头的制作方法如下:
1、酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵
。2、玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时,倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团,此时面团比较黏手,可以加入少许面粉。继续用湿布或...
玉米面
怎么蒸
馒头
答:
1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉
,用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止。6...
玉米面馒头的做法
答:
玉米面馒头的做法
1 食材明细:玉米粉100克 沸水100克 面粉550克 牛奶250克 酵母粉2克 做法:1、玉米面粉放入盆内,冲入沸水,边倒边用筷子拌成团,晾凉备用。2、牛奶化开酵母粉。3、放入面粉,搅拌成絮状,加入晾凉的玉米面团。(我一忙,就一起拌了。)4、将其揉至表面光滑。(一次揉不光滑...
玉米面
能蒸
馒头
吗?
答:
做法
步骤:第1步、首先将
玉米面
倒入盆中,倒入开水,边倒边搅匀。第2步、开水的量以能将所有玉米面搅成絮状没有干粉为宜。第3步、加入面粉。第4步、甜酒过滤出大约30克酒汁,与120克水混匀。第5步、倒入面粉里,边倒边用筷子搅拌。第6步、搅至无干粉。第7步、用手揉成比较光滑的面团(这里不...
玉米馒头
怎么做才能松软好吃?
答:
步骤:1、
玉米面
和白面粉准备好。2、两种面粉混合均匀,用酵母水和好。3、和好的面团,醒发1个小时。4、面醒好了,可以开始做了。5、将面团揉一下,分成大小均等的
馒头
剂子。6、反复揉搓,揉成圆形的馒头状,将揉好的馒头再进行二次醒发,大概15分钟就可以了,然后上锅大火蒸25分钟。7、关火过5...
玉米面馒头的
4种好吃
做法
答:
小
诀窍
1,表面喷水为了使馒头更光滑 2,气温的不同酵母的多少也不一样。一般冬天会多一克,夏天会少一克。
玉米面馒头的做法
【2】材料 中筋面粉,玉米粉,奶粉,白砂糖,酵母粉,水。做法 1。中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。2.小半杯温水放入酵母粉一点点搅匀放置2分钟。3.小半杯温水放入根据口味...
纯玉米面
不加面粉怎样做
馒头
答:
纯玉米面馒头做法
介绍如下:工具/材料:细玉米面100克、酵母3克、糖20克、水60克。1、先把玉米面、糖放入盆中加入100克沸水用筷子搅匀,微凉后放入酵母粉再加入60克的清水拌匀。2、分成50克的剂子(其实我觉得
玉米馒头
两发更好吃,这次是因为时间不够用所以就用了一发,有时间的话还是建议二发)。3...
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