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老辈玉米面饼子怎么做
怎样做
老式
玉米面饼子
答:
步骤:1、原料:面粉、
玉米面
和小米面。2、将三种面粉混合在一个盆里。3、酵母粉和清水混合后,加入到盆中,先用筷子搅拌均匀。4、再用手和成软软的面团,放温暖处醒发。5、这是醒好的面团,已经胀大了。6、将面团稍微地揉一下,再均分成12个小面团,揉成圆形,按扁后室温醒一下。7、锅中少...
怎样做
老式
玉米面饼子
答:
1、两种面粉混合均匀,边加水边搅拌,拉成絮状。揉成面团。2、包上保鲜膜醒发。3、醒发至两倍大的面团。4、将醒发好的面挖到板上,开始揉搓。5、揉搓成如图所示的长条状。6、分成大小均匀的剂子,我分了11个。7、取一个剂子压扁,擀成圆
饼
。8、平底锅刷油,放入做好的饼胚,开始烙饼。9、烙...
怎样做
老式
玉米面饼子
答:
老式
玉米面饼的
操作步骤:1、细玉米面称好,放盆里,浇入刚刚烧开的水,搅至无干粉。2、加白面。3、搅拌均匀。4、一点一点加入凉水。5、和成柔软的面团。6、均分成四等分,一个团约90克。7、这时预热锅,不放油。8、取一个面团开始擀饼,其他三个用塑料袋或别的东西扣起来,以防风干。9、撒...
老式
玉米面饼子
做法
答:
1、首先将
玉米面
和面粉加入盆中。2、将酵母和泡打粉加入其中。3、接着将温水加入其中,用筷子拨散。4、将玉米面粉团揉成团,打上保鲜膜。5、醒发30分钟左右,看见玉米面团起发就好。6、将玉米面团揪成相等的小剂子。7、双手沾水,将小剂子放入一个手掌中,用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形。8...
怎样做
老式
玉米面饼子
答:
步骤 1:制作玉米面粉糊。将
玉米面
加入沸水,然后搅拌均匀。如果面糊太干了,可以再加一些沸水,直到面糊能够容易地被搅动即可。步骤 2:搅拌面糊,使其充分混合将碗放置在台面上,并在其中加入一些玉米面粉糊和少量的面粉、油和盐。用手慢慢地搅拌,使面糊能够与其他材料充分混合。步骤 3:保持面糊的...
玉米面饼的
做法
答:
老式
玉米面
大
饼子
制作方法:主料:玉米面100克、面粉200克。辅料:发酵粉3克、小苏打少许、玉米油少许。步骤:1、开水烫玉米面。2、晾凉加入鸡蛋,发酵粉,小苏打。3、加入面粉合成面团醒发一小时。4、分成若干份做成小饼,电饼铛加热刷上少许玉米油,放入饼坯。5、小火慢烙。6、烙至两面金黄。7、...
老式
玉米面
贴
饼子
做法
答:
1、主料:
玉米面
200克。2、辅料:酵母粉3克、小苏打1克。3、玉米面放入酵母粉混合。4、加水,用筷子搅拌疙瘩。5、抓捏成团。6、盖保鲜膜发酵2个小时左右。7、然后在发好的面团里加入少许小苏打抓捏均匀,做成一个个小圆饼。8、摆入不粘锅,不放油,小火煎。9、煎大约3分钟,底部定型有点焦黄...
老式
玉米面
大
饼子
答:
老式
玉米面
大
饼子
的制作步骤如下:主料:- 玉米面粉200克 - 小米面粉100克 辅料:- 食用油适量 - 糖适量 - 小苏打3克 - 鸡蛋1个 工具:- 盆 - 锅 - 盘子 步骤:1. 将玉米面和小米面混合,加入适量的水、糖,揉成面团。将面团放在盘子上,覆盖上保鲜膜,放置在温暖处自然发酵,时间约6小时...
东北老式
玉米面
贴
饼子
制作方法是什么东北老式玉米面贴饼子制作方法是啥...
答:
原料:
玉米面
300克、水200克、酵母3克、碱约1.2克。1、将酵母融于100克清水,倒入面粉中;2、再一点点加入清水,用筷子搅拌至面粉与清水完全融合,呈松散状;3、用手将面粉揉合成面团;4、用手背将面团压平,盖上盖子或保鲜膜,放在温暖处发酵1.5-2个小时;5、发酵好的面粉稍稍鼓起,呈蜂窝状...
老式
玉米面
贴
饼子
做法窍门(
怎样做
老式玉米面贴饼子)
答:
1.
玉米面
、莜面、麦片混合均匀。2.一边加开水,一边用筷子搅拌,直至看不到干粉,放凉后用手揉匀成面团。3.揪一块面团揉圆后拍成扁片。4.凉锅放油,把贴
饼子
生坯放入。5.开小火煎至两面金黄即可食用。6.贴饼子:贴饼子又叫“锅贴”,是一种常见的地方主食,在北方地区广为流传。7.用玉米面...
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