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肉夹馍的酥皮馍怎么做
肉夹馍的馍怎么做
又酥又脆
视频时间 00:56
肉夹馍的馍怎么做
视频时间 01:35
肉夹馍的馍怎么做
又酥又脆
肉夹馍的馍如何做
又酥又脆
答:
1、主要材料:面粉400克,温水240克,植物油(猪油)。2、首先准备400克面粉放入大一点的碗中,再准备240克温水,分次倒入面粉里,边倒边搅拌。3、这里不需要加任何的添加剂,搅拌成这种大面絮就可以。4、再下手把面絮揉成面团,第一次揉不光不要紧,我们盖上盖子醒5分钟,再次轻轻揉几下面团就...
肉夹馍的馍怎么做
答:
1、材料混合在一起,揉成一个光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大。2、面团取出重新揉圆,盖上湿布,松弛20分钟,搓成长条,分切出每个约80克的剂子,滚圆。3、将面团滚圆按扁之后,擀成牛舌状,用毛刷刷上薄薄地一层油。4、自下而上卷起来。5、立起来压扁,用擀面杖擀平...
酥皮肉夹馍的
做法步骤图,酥皮肉夹
馍怎么做
答:
酥皮肉夹馍的
做法 面粉放酵母粉,发酵好,早上吃的话可提前一晚和好面。油酥:面粉和油,2:1的比例面发好后,擀成长条,中间放油酥抹均匀,然后一层一层的叠好,收边捏好,不然一擀油会出来。继续擀开再放油酥,重复上面步骤 平底锅放少许油,两面煎至金黄,这一步你可以直接用锅煎至熟,我多...
如何
让做出来的
肉夹馍
饼皮更加酥脆可口
视频时间 00:48
老潼关
肉夹馍的
饼子
怎么做
才会又酥又软。我做的一过夜就很硬。_百度...
答:
一、面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面,搅拌均匀。二、倒入温水和成光滑面团后,密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。三、醒发好的面团分成小团。四、取一面团擀成椭圆形。五、从左边卷起。六、卷好竖起来。七、用手轻轻按压。八、然后擀成不厚不薄的圆形。九、将面团擀成厚度适中的
馍
胚后,...
肉夹馍怎么做
?
答:
肉夹馍馍的
制作方法 【所需食材】:面粉500克、酵母3克、油酥小半碗、温水适量。制作步骤:1、面粉放入盆中,酵母倒入面粉中搅拌均匀,温水缓缓倒入盆中,一边倒一边用筷子搅边面粉,至大片雪花状,用手沾水揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或者盖子发酵至2倍大。2、油酥的制作方法:小半碗玉面粉、1勺盐...
肉夹馍的馍怎样
做到又酥又脆
答:
1. 五花肉切块入锅,倒入没过
肉
的清水,水开焯去浮沫后再煮3分钟左右,把肉捞出,水倒掉不要。2. 锅内再次倒入清水、焯好的五花肉,大火烧开,放入调料:红烧汁3大勺、香叶3片、八角2粒、桂皮半根、花椒5/6粒、陈皮2片后,改小火慢炖。3. 炒锅炖一小时后,改入砂锅,继续小火慢炖,共炖3...
土耳其
肉夹馍的馍怎么做
答:
馍的
做法:面粉 500克、酵母粉1/2小勺(2.5克)、泡打粉1/2小勺、食用碱1/2小勺、食用油(我用的色拉油)30ML、温水200克左右(面的吸水性不同,水的用量也会不同)5.将面粉放入盆中放入酵母粉、泡打粉、食用碱和色拉油 6.倒入清水用筷子搅拌成雪花状面絮 7.将用手揉成光滑的面团(面团要...
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