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肥肉用油炸的做法大全
五花肉怎么炸好吃而且又香又嫩
答:
锅内倒入花生油,油烧至七成热时把肉分两次倒入锅内炸,倒入后用筷子快速将肉划开
。看锅内的肉片上色后捞出,等锅内油重新烧热后把炸好一遍的肉片再次倒入锅内,迅速出锅就OK了。吃一口香酥鲜咸,一盘炸五花肉很快就被我们消灭掉了。上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与...
油炸肥肉怎么做好吃,
油炸肥肉的
家常
做法
答:
炸
猪肉排
的做法
步骤:1.将猪里脊肉去筋膜,横切成厚片,用拍松、拍薄,撒上精盐、料酒、胡椒粉腌10钟左右。2.将猪里脊肉沾匀淀粉,沾匀鸡蛋液、裹上面包屑。3.炸锅加热,放入食用油,烧至四至五成热,下入猪肉大排。4、炸至两面金黄,捞出沥油装入盘内,取一小碗放番茄沙司沾食用。
香酥肉的正宗
做法
答:
香酥肉
的做法
步骤 步骤 1 五花肉买回来后先清水洗净,烧一锅开水焯一下,去掉白沫。然后稍微控控水,避免下一步下油锅溅一身。步骤 2 在锅里放少量油,将控过水的肉在锅里翻炒,如果
肥肉
较多可以多炒一会。步骤 3 等锅里的瘦肉微微变色时将肉铲出待用,(就像煎过一样有微微糊的颜色就可以。...
油炸肥肉
香酥
的做法
答:
1、选择去皮五花肉,将五花肉清洗干净,切大约0.5㎝的片状,切好以后放入盆中,待用。2、将配料:料酒(黄酒、啤酒即可)100克、玉米淀粉80克、生粉60克、蚝油15克、生抽酱油10克、食盐5克、十三香3克、五香粉2克、鸡蛋半个全部放入盆中,一起抓拌均匀,静止腌制20-30分钟,备用。3、锅中加入适量...
如何用
肥肉
熬油的油渣又香又脆
答:
1、将买来的肥猪肉洗干净,放在砧板上切成小块备用。2、将切好的
肥肉
全部放入锅里边煎边翻炒。3、当锅底变得湿润,不沾底的时候,盖上锅盖焖。4、肥肉中的水份全部挥发后揭开锅盖,用锅铲将肥肉拨散开。5、继续煎,在煎制的过程中,不时用锅铲拨弄下,以免粘锅。6、当油渣变干,微微变黄即可出...
家常
油炸
肉丸子
的做法
答:
1、
油炸
猪肉丸子
的做法
1准备好所有材料,猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁,我这个是自己剁的 2生姜弄成姜汁,葱切段,放入盐胡椒粉鸡蛋玉米淀粉料酒,一起顺时针方向搅拌上劲 3搅拌至2分钟左右加入30毫。2、炒锅热油,筷子放进去冒泡泡就可以炸制了左手抓一把肉馅儿,做攥拳头的动作,使...
用
肥肉
炼猪油的方法
答:
步骤 1 space 买回来的
肥肉
洗干净(没有去皮的需要去皮,最好买的时候就让店主帮忙去皮),然后切成均匀大小的片或者方块,我切的片状,大小不能差异太大,否则小的炸糊了,大的还没有出完油…步骤 2 space 锅里加清水后把肥肉放进去,然后开中小火,不停地搅拌,使肉均匀受热 步骤 3 space 油...
买回家剩下的
肥肉
,可以做成什么美食?
答:
尝试不同
的做法
,白切五花肉,用水把
肥肉
煮得刚刚熟透即可,如果煮得太熟太软的话,脂肪就容易渗透出来。然后把肥肉切成薄片,再调制一个加陈醋的蘸料。这样肥肉吃起来。起锅烧油油温6层热一个一个的下去肉片中火炸制,炸至定型捞出。待油温升到8层热再下去肉片,炸至20秒即可,这样做是为了让肥肉...
猪的
肥肉
怎么利用
答:
肥肉
茄子
的做法
茄子洗净沥干切1-2cm方丁待用(保持茄子干爽)。猪肉切片(尽量薄)待用。白糖1勺+生抽1勺+50ml水调匀成味汁待用。锅入少许油大火烧热,转中火入肉片爆至油出并逐渐变透明卷曲,转小火入豆瓣酱1大勺翻炒均匀 转中火入茄子翻炒至茄子彻底变软,入味汁翻炒均匀大火收汁搞定
炸
...
油炸
猪肉丸子
的做法
及配方
答:
今天就把这道好吃又好做的
油炸
糯米肉丸子
的做法
分享给大家,所需的食材有:生糯米 350克,猪肉 250克,马蹄 120克,葱花 40克,生姜 20克,鸡蛋 1个,生抽 5克,盐 2克,胡椒粉 2克,裹肉丸用玉米淀粉 20克,食用油 适量。调味料的分量根据个人口味灵活调整。第一步:生糯米用水清洗2次,用...
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