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花生糖怎样做才会软
怎样做花生糖才
松软
答:
1.炒
花生
仁、芝麻:首先将花生仁、芝麻预炒四成熟,再放入盐水中(盐3千克,水10千克)浸泡2小时后,捞出控干,再炒至淡黄色,筛去砂子,除去衣膜及杂质备用。2.熬糖与拌料:熬
糖
与花生相同 3.成型:将拌合均匀的糖料倒在案子上,趁热使其平摊,用手拉,使其摊成薄厚不均的薄片,冷却后,...
怎么
制作
花生糖
?软软的那种,超想学做、
答:
1.把
花生
微波烤熟,也可以炒熟,去皮压碎。2.锅内加入白糖用水化开,熬至微黄起大泡。3.把碎花生和芝麻倒入,用筷子快速搅匀,倒在之前涮上油的盘中压平。4.晾凉后即可食用,最好冷藏更脆。小诀窍:熬糖时感觉差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水里,尝尝是不是还粘牙,如果粘牙就要再熬一会,...
软的
花生糖怎么做
?
答:
做法:1、
花生
米,自己炒的我是。 如果能买到现成的,可以省好多好多事。 炒花生米的时候要小火,慢慢的炒,炒到出香味 2、把炒好的花生米去皮,可以等冷了之后搓。会很快的。 能买到炒好的就可以忽略了 3、把锅烧热,小火哟。把糖倒四分之一,不停的搅拌,一定要不停的搅拌,微化成桨的时...
花生糖做
了是散的
怎么
办
答:
1、
花生
整理干净,不要用水洗,将剥好的花生碾碎,但是不要太碎了,要不然成粉末,就不好吃了。2、直接将花生油和白糖放在锅里,慢慢用小火熬融化,其实也可以不放油也可以,主要是让糖慢慢融化,火候不要太大也不能太小,小火就好,不要用任何工具,就让白糖自然融化就行。3、等糖全部融化后,...
请问师傅,为什么
花生糖软
不硬哟
答:
如果要软的话,
熬糖的时候水一定要加的适量不能太少也不能太多
。如果要花生很酥,建议在做之前先将花生放在苏打水里面浸泡一定的时间,这样就会很酥的啦!
花生糖
,不用烤箱也可以焦香嘎嘣脆,有锅就行,还不放油,来试试
答:
【
花生糖
的做法】1. 花生和白芝麻,给它们清洗下, 花生放进烤箱(150度20分钟),或者下锅炒 ,微微发黄,外衣一碰就脱落就可以出锅啦, 白芝麻也要记得炒熟 哦。2. 花生烤好后,揉搓去掉外衣,装进袋子里,用擀面杖敲碎下就行(不用太碎哦)。3. 锅中放入 白糖、麦芽糖和适量的清水 ,熬煮...
花生糖怎么做
?
答:
礼记芝麻
花生
软糖:原料配方:麦芽
糖
,花生仁50千克,白砂糖33千克,淀粉饴糖16千克,大油2千克,精盐3千克,芝麻适量(有黑、白芝麻,可单一,或两种一起放,根据个人喜好)1.花生肉用白锅慢火炒熟炒香,盛起待凉2.剥去外皮,每颗花生捏开两半(或用棍子擀几下),吹去花生皮备用3.起锅烧热2匙...
老式
花生糖
的做法 ,教你在家做,简单搅一搅,香甜酥脆真好吃
答:
准备一个磨具,你家里任何的烤盘或者是其它的器皿中,垫上吸油纸,将混合好的花生芝麻放进去,然后趁热按扁整形。稍微凉3分钟左右,不要等彻底晾凉,将
花生糖
放到案板上,趁热还有点软,用刀切成小块。再彻底晾凉。第六步、保存 准备一个玻璃罐,底部垫上吸油纸,将彻底晾凉的花生芝麻糖放入罐子...
花生
软
糖怎样做才软
答:
一、
花生
软糖的做法和配方窍门花生软糖的配方:白砂糖、葡萄
糖
、花生仁、奶粉、蛋白、牛油等。花生软糖的做法:1、将花生米用文火炒熟去皮,分成两瓣;2、将油倒入锅里,待油热时放上糖并不断翻砂,糖全部化后,将花生米倒进锅内与糖混合;3、趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内(最...
如何
制作
花生糖
?
答:
1、做
花生糖
,炒制花生的时候,一定要小火慢炒,要不停地搅拌,使花生受热均匀,不容易炒糊,做花生糖也可以根据自己的喜好加入核桃、芝麻等,会更好吃。2、做花生糖最重要的就是熬糖稀了,可以用白糖、冰糖、麦芽糖等来熬制,根据自己的喜好来选择,不管用哪种糖熬制糖稀,熬制的时候,一定要用...
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