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调料荜茇的功效
请问这是什么
调料
答:
毕拔:中医认为荜茇有温中散寒,下气止痛的功效与作用
。「性味」辛、热。「功用」温中散寒:用于胃寒所致之脘腹痛、呕吐、腹泻,常配高良姜。毕拔是胡椒科,胡椒属。在海拔580—600米常绿林中或村旁湿地上生长。分布于福建、广东、广西、贵州及西藏。印度、越南、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚。毕拨是...
调料
店里的碧波是什么
答:
功用主治
温中下气,补腰脚,杀腥气,消食,除胃冷,阴疝和胸腹痛
。治霍乱冷气、心痛血气、水泻虚痢、呕吐反酸、产后泻痢,与阿魏合用更好。和诃子、人参、桂心、干姜,治脏腑虚冷肠鸣,又治头疼,鼻塞,压痛。能动脾肺之火,多用令人目昏。其根名荜渤没,味辛,性温和,无毒。治疗五劳七伤,冷气...
荜茇
在
调料
中
的作用
答:
国人认为荜拨有矫味增香作用
,适合做复合调料及较长时间地腌制使其味渗透到原料的内部后,再采用烧、烤、烩、卤、酱、炸、涮等方法。如荜拨一直是粤菜卤水和重庆火锅汤料配方的秘密武器。荜拨添加在甜点中,尤其是与水果完美的互补,会有意想不到的效果。如“荜拨冰姜饼干”、“朗姆酒及荜拨烤菠萝”...
毕拨在
调料
中
作用
答:
1、毕拨是常用的调味品,
有矫味增香的作用
,多用于烧、烤、烩等菜肴。亦为卤味香料之一。2、毕拨别名荜拔梨,中药荜茇为胡椒科植物荜茇的果穗。有特异香气,味性辛、热、归胃、脾、大肠经,以肥大、饱满、坚实、色黑褐、气味浓者为佳。3、其果实用于心腹冷痛、呕吐、腹泻、头痛、牙痛、鼻渊、冠...
毕卜作为
调料
在煮羊肉时
的作用
答:
其他作用:掺入沙拉中享用,
更能发挥养颜美容的功效 花可拿来泡茶,散发清香味道,可消静体内油脂,帮助循环,具防腐、抗菌、止泻的效果
,含雌激素,孕妇应避免使用。毕卜茎细如箸,子似桑椹,八月采,果穗可入药。产于云南东南至西南部,广西、广东和福建有栽培。荜茇果穗圆柱形,表面黑褐果聚成, 断面...
厨房里的中药:
荜茇
答:
荜茇味辛辣带麻,性温热,入脾、胃、大肠经。中医界定的功效为
温中散寒
、下气止痛,即能温化脾胃滞留的寒湿之气,而驱除寒湿或脾胃虚寒所致的疼痛,主要用于胃寒呕吐呃逆、脘腹冷痛、寒疝腹痛、牙痛、偏头痛、冠心病胸痛,以及肠胃虚寒引起的泄泻,或寒湿积滞、不思饮食等症。荜茇引作调味品,并被列入...
荜拨炖肉起什么
作用
?
答:
荜茇在中国福建、云南、广西、广东等地有栽种,因此在南方某些菜系中也偶会用到。
国人认为荜茇有矫味增香作用
,适合做复合调料及较长时间地腌制使其味渗透到原料的内部后,再采用烧、烤、烩、卤、酱、炸、涮等方法。如荜茇一直是粤菜卤水和重庆火锅汤料配方的秘密武器。荜茇添加在甜点中,尤其是与水果...
荜茇
是中药
有什么作用
的
答:
荜茇有温中散寒
,下气止痛作用,常用于脘腹冷痛、呕吐、泄泻、偏头痛、鼻渊、外治牙痛、冠心病、心绞痛。
荜茇
菘的药用
功效
是什么?
答:
【性味】味辛,性温,无毒。【功效主治】
主治温中下气,补腰脚,杀腥气,消食
,除胃冷,阴疝和胸腹胀痛。治霍乱冷气、心痛血气、水泻虚痢、呕吐反酸、产后泄痢,与阿魏合用更好。和诃子、人参、桂心、干姜,治脏腑虚冷肠鸣,又治头痛,鼻塞,牙痛。能动脾肺之火,多用令人目昏。其根名叫荜勃没,...
这是一种什么
调料
呢?黑黑的 有点像桑葚
答:
荜拨。荜拨可以作为一种香料,它有一种特异的香气,类似于一种深沉的香味,在烹饪的过程中常常与白芷、豆蔻等香料共同使用,能够有效地祛除动物原料的异味。尤其适合将其用于卤味中,中国卤味的一大特色就是,其香料大多是由众多的中药成分共同调制而成,而荜拨却是卤味以及酱食品中不可缺少的一种香料成分...
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