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酥肉粉最简单三个步骤
酥肉粉
怎么做啊,谁教教我。
答:
步骤 1、肉切条,加盐,鸡精,五香粉,鸡蛋,生粉搅拌。步骤
2、搅拌。步骤 3、倒油,小火,热五分熟,一条条放进去,这样不会结块。步骤 4、两面这样颜色开中火。步骤 5、有点黄关火,用余温继续热。步骤 6、好好吃。
酥肉
米粉怎么做好吃,酥肉米粉的家常做法
答:
酥肉米粉的做法步骤
1.食材准备好,我准备的是一个人的量!2.将米粉放入沸水煮3分钟,闷8分钟。趁着米粉的时间把食材切好备用
。3.米粉闷好后捞出备用,将绰过水的食材放入!4.酥肉是今天刚炸好的,具体步骤就是:肉切成小条状,用盐,十三香,鸡蛋,少量淀粉,面粉,腌制30分钟后,七成热的油温...
小
酥肉
的做法
答:
第一步:首先将五花肉去皮后,切成条5厘米长的条,每一块肉都带瘦带肥,带有肥肉炸出来的小酥肉才不会太柴
。第二步:将切好的肉条腌制入味,加入适量盐、胡椒粉、适量的姜末、一勺高度米酒去腥,搅拌均匀腌制入味。第三步:接下来再调一个面糊,准备一个大碗,加入40克的红薯淀粉,再加入40克的普...
炸
酥肉
用什么粉才会脆?
答:
做法
步骤
:1、五花肉洗净备好,然后切中块。2、切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎,花椒碎用捣蒜器自己捣出来的,不会太细,会更入味。
3
、加一个鸡蛋红薯淀粉和一些盐。4、用手使劲均匀的抓开,使每块都能裹上淀粉,可以稍微调干一点点也没事,不能太稀,否则挂不上淀粉。5、锅里注入菜籽油,菜籽油...
炸小
酥肉
时,用淀粉还是用面粉?
答:
【炸
酥肉
做法】做法
步骤
:腌制猪肉:炸酥肉用的是猪肉,喜欢吃纯瘦肉用里脊肉,喜欢吃带肥肉的口感用五花肉,也可以两种都炸一点
比较
一下;将猪肉洗净切好,放在碗中,加调味料腌制;加生姜、料酒、葱、食盐、生抽、白胡椒粉、鸡精或者白糖,还有自制的花椒粉,放好后,用手反复抓拌均匀,腌制半个小时...
脆皮粉和
酥肉粉
是一样吗?
答:
其使用方法也非常
简单
,讲五花肉切成条状,讲该粉按比例加水与肉搅拌均匀即可下锅,待炸制明黄即可上桌食用。
酥肉
制作方法 做法一 食材原料 猪里脊一条 淀粉一勺 面粉4勺 盐4克 生抽适量 老抽少许 鸡蛋1个 黑胡椒粉适量 花椒粉适量 葱姜蒜末适量 蘸料 椒盐粉适量 孜然粉适量 制作
步骤
步骤 猪里脊...
糯米
粉酥肉
的制作方法
答:
【制作
过程
】:1、猪肉可以根据自己的口味选择里脊肉或者肥瘦相间的猪肉,这次我选用的是猪腿肉,这个部位的肉
比较
瘦,口感也比较嫩。猪腿肉洗净切成条状,放入盆中,倒入1勺淀粉,半小勺酱油,1个鸡蛋,一小搓花椒,抓匀后,腌制2小个小时。炸之前腌肉这一步是做
酥肉
的诀窍之一。2、取半碗糯米粉...
小
酥肉
做法大全
答:
步骤
:1、准备一块猪里脊肉,清洗干净,把猪里脊肉切成粗条,用清水反复抓洗几次,洗干净猪肉上的血水和异味。2、清洗干净的里脊肉放入大碗中,加入一个鸡蛋,两三勺红薯淀粉,来给肉条挂糊,挂糊的步骤别看不起眼,却十分重要,炸小
酥肉
,要想猪肉酥香,一定要用红薯淀粉来挂糊。3、戴上一次性...
有见识的说说
酥肉
怎么做好吃?
答:
一、选材 选用优质的猪肉是制作
酥肉
的关键。猪肉应该选用瘦肉和肥肉相间的部位,如五花肉、肋条肉等。猪肉应该新鲜、肉质细嫩、肥瘦适中,这样制作出来的酥肉口感更佳。二、切肉 将选好的猪肉切成长约5厘米、宽约2厘米、厚约0.5厘米的条状,然后用刀背轻轻拍打,使其变得更加松软。三、腌制 将切好的...
炸
酥肉
用面粉还是淀粉
答:
炸
酥肉
的时候,我们选用红薯淀粉是最好的,因为面粉带有筋性,炸制出来口感发硬,而红薯淀粉中含有气泡,油炸之后会膨胀并且变得酥脆。
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