哪位大侠能介绍几道正宗又经典的湘菜和川菜的做法吗?答:【原料】 鱿鱼 150克,猪肉丝 100克,柿子椒丝 30克,冬笋丝 30克,盐 2克,味精2克,酱油 3克,料酒 5克,油 30克, 主料: 乌头鱼1条重约12两(约480克),橙1个,磨豉2汤匙,蒜茸1/2汤匙,红辣椒1只(切粒),葱2条(切粒),油1汤匙。 配料: 腌料:胡椒粉少许,生粉1茶匙。 【制作过程】 (1)鱿鱼切丝,用开...
这12道川菜菜谱请收好,经典川味,色香味俱全,四川人家的味道答:第七步:煮好捞起的猪肉切薄片,在黄瓜片的基础上摆好肉片。 第八步:最后淋上红油酱汁,撒上葱花,美味难挡的蒜泥白肉就可以开吃啦。第一步:把准备好的食材,香菇和黄瓜洗净切片或者切块,用竹签串起来。 第二步:芦笋切片串好,土豆也切片串好,其他食材也一并串好备用。 第三步:牛肉切片,放入料酒和生抽,抓拌均匀...
这12道川菜菜谱请收好,经典川味,色香味俱全,四川人家的味道答:第七步:煮好捞起的猪肉切薄片,在黄瓜片的基础上摆好肉片。 第八步:最后淋上红油酱汁,撒上葱花,美味难挡的蒜泥白肉就可以开吃啦。第一步:把准备好的食材,香菇和黄瓜洗净切片或者切块,用竹签串起来。 第二步:芦笋切片串好,土豆也切片串好,其他食材也一并串好备用。 第三步:牛肉切片,放入料酒和生抽,抓拌均匀...
湖南最出名的19道名菜,香辣可口,特色湘菜大合集,你都吃过吗?答:剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一,在各种湘菜馆,这道菜都必不可少的,很多人也知道并吃过剁椒鱼头。剁椒鱼头一般选用花鲢鱼的鱼头,因为花鲢鱼的鱼头比鱼身还大,非常适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的口感:香,辣,咸,非常好吃。 剁椒鱼头做法:将鱼头洗净处理后切成两半平铺在盘子里,往鱼头放上剁辣椒和姜末,放入锅中隔水...