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上海红烧肉的做法
上海的
甜口
红烧肉
,怎么做能更适合宝宝吃呢?
答:
今天为大家分享一道家常菜“
红烧肉
”
的做法
,红烧肉可以说是一道家喻户晓的家常菜,而且各家各户都有自家独特的做法,在南方地区人们习惯用酱油来调色,而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用层次分明的五花肉。如果怕过于单一,也可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖,能变化出多种好吃的炖肉菜...
秘8种
红烧肉做法
,大人小孩都爱吃
答:
上海红烧肉
五花肉500克、冰糖五颗、大葱一根、老姜- 个、八角桂皮香料少许、盐适量、老抽三汤匙、生抽三汤匙、水一大碗
做法
: 五花肉洗净,切好备用。我喜欢吃大块的切的大,切小点更易煮熟。热锅下油,等油温变热倒入五花肉快速翻炒这一步就叫生爆。可以听见刺激的滋滋滋爆油的声音,注意不要被油溅到手哦。 大...
红烧肉
怎么做啊
答:
12、收干汤汁后关火,捡去葱、姜、八角、桂皮不要,将鹌鹑蛋摆放在盘子周围,再把肉盛进盘中即成。
上海的红烧肉
口感比较甜 上海人做红烧菜的特点:一手酱油瓶,一手糖罐头 上海现有的
红烧肉做法
有如下几种: 本邦红烧肉 第一步,猪五花肉切块,盐水焯 第二步,砂锅葱结、姜块、八角、桂皮铺底,放入猪肉,加绍酒...
怎么样做
红烧肉
?
答:
自从看了《向往的生活》,就迷上了黄磊老师做的饭菜,其中一期黄磊老师做的正宗的
上海红烧肉
,更是让我馋到不行。关于黄磊老师的上海红烧肉,我总结出的技巧就是黄酒和冰糖,至于准备的材料则是最基本的,好的五花肉决定出来的
红烧肉的
口感,做上海口味的红烧肉黄酒是必不可少的,生姜,食用油,酱油,...
怎样做
上海
风味的
红烧肉
答:
三种
红烧肉的做法
!ddbar 发表于搜房社区-运动休闲 shxc.sh.soufun.com 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉...
正宗的
上海红烧肉
怎么做?
答:
多啰嗦两句,为什么说海派本帮菜品的特点是浓油赤酱呢?因为魔都人民非常善于红烧,但是红烧的菜,除了甜味适中之外,菜品并不突出咸味,而是浓油赤酱之后的清爽感,口感也清爽,比如
上海红烧肉的做法
。那么正宗的上海红烧肉怎么做呢?相当简单,做法如下:一,五花肉的处理。带皮五花肉洗干净后,一般切成三...
目鱼大烤
上海做法红烧肉
答:
4.
红烧肉
起锅前一定要大火收汁,让汤汁浓浓的包裹在肉块表面,口感口味会更好。5.
烧肉的
时候加一点土豆块进去同烧,最后烧好的土豆也会很好吃。原料:五花肉500g 冰糖7-8块(可根据个人口味调整) 桂皮、香叶适量 盐 生抽 老抽 绍兴黄酒一小碗 大料 葱姜蒜
做法
:1、五花肉切成块儿状,冷水下锅,...
上海红烧肉的
特点
答:
上海红烧肉
是一道美食,由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海老红烧肉这道菜最大的特点就是米香味十足,肥而不腻,微甜口的,这道菜能体现出浓油赤酱的特色,靠火候功夫,可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来。【制作方法】步骤一 :准备食材 五花肉大约2斤左右,清理...
用红枣和冰糖做
红烧肉的做法
!最好精确到每种材料的用量,前提是只有一 ...
答:
用红枣和冰糖做
红烧肉的做法
菜系及功效:家常菜谱
上海红烧肉的
制作材料:主料:带皮五花肉一斤,鹌鹑蛋三十个,冰糖两大匙(约半两),老姜一块,八角两玫,花椒一小匙,桂皮两小块,干辣椒四个,香葱四,五棵,酱油半汤勺,料酒两大匙,盐适量。教您上海红烧肉怎么做,如何做上海红烧肉才好吃 做法:1、将...
红烧肉
需要放些什么作料,怎么做?
答:
红烧肉的做法
(一)红烧肉的做法锅中加了水,就点火,火要开到最大,水中再放料酒,并且放半调羹醋。放醋可以让肉质膨松,更容易烧酥;我的好婆放干山楂,效果更好,香味更足,只是不容易弄到。大约五六分钟后,水就开了,继续煮上五六分钟,随著肉块的翻滚,水面上会浮起一层黑红色的杂质,这...
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